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    5月過后，西藏、青海等地的冬蟲夏草開始陸續(xù)采摘，盡管今年新蟲草還沒正式開始在市面上銷售，但昨日有蟲草銷售企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴南都記者，鑒于地殼變動(dòng)、氣候反常變化等諸多原因，今年蟲草市場產(chǎn)量預(yù)計(jì)會(huì)有15%- 30%的減產(chǎn)，今年新蟲草漲價(jià)幾乎是鐵板釘釘?shù)氖铝恕?br /> 而另外一方面，繼青海之后，4月底《地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品西藏那曲冬蟲夏草》正式在蟲草主產(chǎn)區(qū)之一的那曲實(shí)施，這給還處于魚龍混雜的蟲草市場帶來了利好的消息。

天氣因素導(dǎo)致減產(chǎn)

“今年天氣太熱，西藏地區(qū)冰雪融化得太快，導(dǎo)致蟲草采摘期從6月提前了整整一個(gè)月?！蔽鞑匾粋€(gè)有著300多年歷史的蟲草品牌甘露蟲草的一位高管譚敏聰（化名）告訴南都記者，蟲草生長需要一定的時(shí)間，提前采意味著可能有些蟲草不符合其企業(yè)要求?！敖衲旯烙?jì)大條的蟲草不一定會(huì)多，對(duì)于今年的市場我不是很樂觀。”譚敏聰表示。
“受上述氣候等原因的影響，今年那曲產(chǎn)區(qū)的蟲草估計(jì)會(huì)減產(chǎn)15%-30%，保守估計(jì)今年那曲的蟲草價(jià)格會(huì)同步上漲15%-30%.”譚敏聰告訴記者，氣候因素在全國擁有共性，估計(jì)今年的蟲草都會(huì)減產(chǎn)15%-30%.其表示，今年其所在公司第一批蟲草已經(jīng)收了，做成成品價(jià)格比去年稍貴。而近期她會(huì)趕回拉薩，察看第二批采收的蟲草。

     在今年價(jià)格看漲的背后，其實(shí)蟲草從2008年至今已經(jīng)歷一波價(jià)格的暴漲。有蟲草經(jīng)銷商公開表示，2008年因金融危機(jī)，當(dāng)年冬蟲夏草價(jià)格下跌了一半，但是2009年又翻了一倍。2010、2011年價(jià)格連續(xù)看漲，到2011年底價(jià)格相比2009年漲幅在50%左右。除冬蟲夏草資源有限，消費(fèi)者不斷增加的市場供需杠桿外，其作為高檔禮品的需求在不斷增長，刺激了價(jià)格走高。
其中，蟲草的渠道銷售體系發(fā)揮了價(jià)格推手的作用。譚敏聰告訴記者，從那曲到廣州的清平藥材批發(fā)市場，至少經(jīng)過三四層級(jí)，當(dāng)?shù)氐南x草采摘戶將蟲草賣給那曲的收戶，收戶再集中賣給大批發(fā)商，大批發(fā)商再轉(zhuǎn)批到清平藥材市場。渠道層層疊加，產(chǎn)品在銷售過程中層層加價(jià)，最終推高了市場的價(jià)格。至于今年那曲新蟲草的價(jià)格，譚敏聰稱，按照慣例其公司會(huì)在8月份蟲草采收完畢后才定價(jià)。然而譚敏聰也留意到，目前市面上的蟲草依然為2011年或者之前的蟲草，但不少零售商早在3月底4月初已悄然提價(jià)10%左右?！按藭r(shí)正是蟲草銷售淡季，也處于等收新蟲草青黃不接的時(shí)期，消費(fèi)者對(duì)蟲草價(jià)格并不太敏感，淡季漲價(jià)已讓成為銷售商的一個(gè)把戲。”一位蟲草銷售商告訴記者。

地方紛紛出臺(tái)蟲草標(biāo)準(zhǔn)廓清行業(yè)亂象

    盡管蟲草這兩三年價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，但魚龍混雜一直籠罩在行業(yè)之上。在諸多業(yè)界人士看來，以此充好、以過期蟲草充當(dāng)新蟲草、蟲草翻新加重、將A產(chǎn)區(qū)的蟲草標(biāo)成B產(chǎn)區(qū)，這一直是困擾蟲草行業(yè)發(fā)展的短板。
記者了解到，4月底，《地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品西藏那曲冬蟲夏草》在冬蟲夏草的產(chǎn)地那曲正式實(shí)施。上述地方標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)那曲蟲草的保護(hù)范圍、技術(shù)要求、檢驗(yàn)方法、包裝及標(biāo)志的基本要求進(jìn)行了規(guī)范。對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，政府部門環(huán)抱著改變那曲蟲草沒有相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)狀。而在此前的2007年9月，冬蟲夏草的主要產(chǎn)地之一青海最先發(fā)布了地方標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門規(guī)定，在冬蟲夏草的加工過程中，不得使用硫磺熏制等方法處理，不得添加防腐劑，不得注入、裹雜金屬或重金屬類物質(zhì)、不得在子座上裹雜水泥等可能影響產(chǎn)品性能、重量或顏色的異物。
盡管這些地方標(biāo)準(zhǔn)的頒布有著美好的初衷，但是在價(jià)比黃金貴的蟲草行業(yè)，在巨額利潤的推動(dòng)下，要扭轉(zhuǎn)蟲草行業(yè)的這種亂象并非朝夕之事。（整理發(fā)布：三世源養(yǎng)生堂）