市場前景
近年來，
餐飲產(chǎn)業(yè)成為刺激消費、擴大內(nèi)需的重要支撐產(chǎn)業(yè)之一。2012年中國餐飲業(yè)實現(xiàn)餐飲收入20613億元，同比增長16.8％。而在現(xiàn)代快節(jié)奏的生活中，早餐消費成為消費的主力軍，也是一種消費講求效率，時間爭分奪秒的生意。而粉
面館的優(yōu)勢自然也就顯現(xiàn)出來，不但為消費者提供了一種高效率的早餐方式，也給
小吃創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造了機遇。
今天，做正餐的成本越來越高，投入越來越大，競爭越來越強，人群越分越細，可謂阻力重重。小餐飲則不同，它含
快餐與小吃，美味可口，消費低廉，快捷簡約，豐富多樣，是小餐飲的特點，不分男女老幼人人喜愛－門檻低，回報快，翻臺高，利潤足，成為小
餐飲品牌瘋狂掘金的最大砝碼！
“楚祥記”對最新流行的武漢餐飲種類進行了整合，同時對經(jīng)營模式，經(jīng)營品種技術(shù)以及經(jīng)營方式等加以升級，為投資者帶來具有劃時代意義的粉面小吃項目。
以前的小吃創(chuàng)業(yè)，都需要爭取大的店面、好的店鋪位置才能營利，也大大增加了小成本創(chuàng)業(yè)者的創(chuàng)業(yè)成本，而楚祥記
小吃加盟則打破了“大投入，大產(chǎn)出”的模式，小吃創(chuàng)業(yè)者選址、經(jīng)營方式更加靈活，既可以是大店鋪經(jīng)營，也可以5平米小店鋪經(jīng)營，甚至可以選擇
小吃車經(jīng)營方式。也打破了傳統(tǒng)加盟模式，不再是加盟費用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，而是辦多大事，就出多大力，為小吃創(chuàng)業(yè)者提供了更多的選擇空間。
坐店經(jīng)營——統(tǒng)一形象贏人氣
【模式】：統(tǒng)一店鋪形象，標(biāo)準(zhǔn)化的全套服務(wù)
【特點】：憑借品牌的力量提高店鋪的認知度和重復(fù)購買，顧客盈門
【客群】：面向繁華鬧市區(qū)的廣泛客群，主要是商業(yè)街、人流大的街區(qū)等
區(qū)域獨家代理——壟斷經(jīng)營獲利豐
【模式】：獲得區(qū)域獨家代理資格，在區(qū)域內(nèi)開展自主的經(jīng)營和招商活動
【特點】：獨占一方，常規(guī)經(jīng)營和品牌運作雙管齊下，投資較大，獲利更多
【客群】：意向區(qū)域投資人
