開西餐加盟店的成本分析

對(duì)投資創(chuàng)業(yè)者而言投資任何一個(gè)項(xiàng)目，在投資之前都要做成本預(yù)算方面的分析。投資一家餐飲加盟店要知道從哪些方面思考投資預(yù)算？如何去科學(xué)有效的進(jìn)行成本分析？這都是投資者在開店前需要考慮的問題，下面我們談?wù)勍顿Y餐飲加盟店的成本。

一對(duì)所選店鋪費(fèi)用的估算。要考慮營(yíng)業(yè)空間所在的地理位置是否處在餐館營(yíng)業(yè)的“黃金地段”，地段不同，租金、房產(chǎn)的售價(jià)和造價(jià)相差很大，這就要根據(jù)自己餐館的定位來選擇合適的位置。

二對(duì)店鋪設(shè)備設(shè)施費(fèi)用的估算。中小餐館的廚房設(shè)備也有檔次高低之分，應(yīng)以實(shí)用、耐用、經(jīng)濟(jì)為前提酌情選購。在估算設(shè)備、設(shè)施費(fèi)用時(shí)，應(yīng)包括運(yùn)輸費(fèi)和安裝調(diào)試費(fèi)。

三對(duì)家具和餐具費(fèi)用的估算，應(yīng)先根據(jù)確定的餐館的服務(wù)方式和桌位數(shù)，計(jì)算出各種家具和器皿需要的數(shù)量，再根據(jù)市場(chǎng)價(jià)格即可進(jìn)行估算。

四對(duì)裝修費(fèi)用的估算。餐館的裝飾包括門面、廳面、廚房三個(gè)大的方面。估算方法可在確定經(jīng)營(yíng)檔次與風(fēng)格后，參考同檔次或類似的餐館裝飾費(fèi)用進(jìn)行估算。

五對(duì)勞動(dòng)力成本的估算。一家餐館的勞動(dòng)力成本大致由三方面人員組成，就是管理和服務(wù)人員以及廚師。

如上就是對(duì)開一家餐飲加盟店需要注意和考慮成本費(fèi)用的一些介紹，大家在通過本文的閱讀以后，對(duì)這個(gè)問題會(huì)有更透徹的了解。投資創(chuàng)業(yè)者要充分分析現(xiàn)狀，明白自身的優(yōu)勢(shì)，合理的配置各種資源，在經(jīng)營(yíng)管理中會(huì)取得更好的效果。

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