加盟中式快餐店應(yīng)注意的服務(wù)事項(xiàng)

2014-12-28 13:48 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:123

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京快吉客餐飲管理有限公司

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　　餐飲店需要注意的服務(wù)細(xì)節(jié)都有哪些?餐飲店要從學(xué)會(huì)尊重顧客開始，而要想知道這些方法，就需從以下這些地方去改變：

　　1.不要指定顧客在哪里坐，他們想在哪里坐就盡量去滿足他們。

　　2.不要鼓勵(lì)顧客點(diǎn)菜，他們點(diǎn)到一定程度時(shí)，要提醒他們己經(jīng)夠吃了，他們下次還會(huì)來(lái)。

　　3.不要隨意改變自己的好菜，哪怕是一些邊緣的小菜。可能這些菜是顧客到店里消費(fèi)的主要?jiǎng)右颍櫩痛蠖噙€會(huì)消費(fèi)其他菜。

　　4.不要打亂上菜的順序，要保持時(shí)間上的連續(xù)性。

　　5.要適當(dāng)給一些免費(fèi)的茶水，給顧客以等待的時(shí)間。千萬(wàn)不要說(shuō)沒(méi)有免費(fèi)的茶水，因?yàn)槊赓M(fèi)茶水能帶來(lái)更多收益。

　　6.對(duì)顧客始終充滿熱情，要隨時(shí)隨地感受到顧客的需求，時(shí)刻準(zhǔn)備著為他們服務(wù)，永遠(yuǎn)不要讓顧客去找你要服務(wù)。

　　7.始終讓客人看到是一張充滿活力的臉，并帶有適度的、動(dòng)人的微笑。

　　8.記住?？偷南埠茫私庑驴偷男枨?。

　　9.始終有幫助顧客吃好、喝好的心態(tài)，一點(diǎn)兒也不要防著他們。

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