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龍年創(chuàng)業(yè)好項目 重慶媽媽鄉(xiāng)冒菜開啟財富之門
2012-01-03 15:55 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:225
香味濃郁：可調(diào)出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，觀感火爆，香氣撲鼻，回味悠長。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，開胃除濕，令人久食不厭，美不可言。 　 食用方便：可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，一份三五元錢，則可最多同時食用到數(shù)十種的食品，倍顯價值；也可將食物串成簽燙食，顧客自取自燙，其味悠長，其樂無窮。食用地點則更隨意，可是在店里坐著吃，在攤邊站著吃，還可以是邊走邊吃！可謂想怎么吃就怎么吃。 　 食材選擇性強(qiáng)，能吃則可燙，無論是豬、牛、羊、雞、鴨、魚、蔬菜、水果等各種食品都能做成冒菜。 如擺一個小攤，只需2~4 平米即可，投資1000元，1-2人就能開業(yè)，若擺一個夜市，根據(jù)規(guī)模大小，投資800-2000元，要是開一間數(shù)10平米左右的小店，投資8000元左右即可。 冒菜效益分析 “冒菜”由于味道奇特，形式新穎，自然會招來好生意，而且通常毛利可達(dá)到60-65％以上。按單人消費額是10元，10個顧客計算：湯的成本在0.30元*10人=3.00元，菜的成本不會超過30元，毛利就是67.00元之多了，扣除房租、稅、人工費、煤氣等費用就是凈利潤，最少也可以剩30.00元。如果是用小推車流動著賣，那么成本就更小了，每100.00元營業(yè)額最少有55.00元的利潤。對于店面在商業(yè)區(qū)或消費高一點的城市，價格也可以賣高一些，那么利潤就更高得嚇人了。
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