| 培訓內容 | 面皮，涼皮，涼粉 |
| 培訓課程安排 |
① 紅油、花生醬、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術； ② 鹽炒花生制作技術； ③ 洗面技術，涼皮、面皮皮制作技術； ④面皮、豌豆涼粉 ⑤ 紅油涼面、酸辣涼面、制作技術； |
| 培訓時間 | 不限學習時間，學會為止，包教包會。一般學習4天左右，根據個人掌握情況而定。 |
三 利潤分析
涼皮涼粉涼面項目投資小，只需要三個籮150元，一個鍋蓋70元及其它用具，投資幾百元即可開業(yè)。見效快，利潤高，低風險，經營方式很靈活，可以擺地攤，出流動攤，開小店，開中店，開大店等，市場前景很好。例如：一碗涼皮的成本為0.7元左右，賣3元，利潤為2.3元左右。若每天賣300碗涼皮，每天掙690元，每月20700元，一年掙248400元，最低按50%利潤，每年掙124200元，是下崗職工、失業(yè)人員、大學生、退役軍人、農村剩余勞動力等小本創(chuàng)業(yè)的好項目。
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