哈爾濱沈陽長(zhǎng)春脆皮蛋糕加盟培訓(xùn)

2015-03-27 12:02 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:114

投資金額：1-3萬

企業(yè)名稱：東匯特色小吃

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脆皮蛋糕是一種外皮香脆、口感柔軟

普通脆皮蛋糕

的蛋糕。

脆皮蛋糕的工藝特點(diǎn)：

除了基本的主體材料：白糖，雞蛋，面粉的搭配結(jié)構(gòu)外，制作工藝也要很注意：

1：雞蛋一定要充分打發(fā):18-25分鐘（根據(jù)氣溫變化決定）

2：面粉加入時(shí)一定要慢速拌入?；蚴止ぐ枞耄鑴蚣纯?，過度攪拌會(huì)消泡。導(dǎo)致蛋糕很硬。

脆皮蛋糕技術(shù)培訓(xùn)1000元 包括技術(shù)培訓(xùn)

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