安徽小本創(chuàng)業(yè)項目手抓餅-安茱莉加盟
安茱莉教你正宗臺灣手抓餅的做法：
1. 面粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀;
2. 然后加冷水揉至成團，案板灑面粉，繼續(xù)揉面至表面光滑;
3. 用保鮮紙把它包好靜置30分鐘;
4. 面團搟成方形大薄片，刷一層薄油并灑上鹽;
5. 將面皮如折扇子般折疊成一條長條;
6. 將長條卷起來，盤旋成一個圓形，面團靜置10分鐘后按扁;
7. 小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）;
8. 一面煎成金黃以后再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面將;
9. 第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。
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