正宗曉富酸辣粉加盟，無需其他高投入就可以正常營業(yè)哪需要怎么加盟

2016-12-23 11:55 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:114

北京西單天下曉富酸辣粉加盟總部

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：北京皇尚一品餐飲管理有限公司

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小吃店開業(yè)賺錢法則

經(jīng)過辛苦的籌備期之后，小吃創(chuàng)業(yè)的夢想在開張大吉的那一刻實(shí)現(xiàn)了，但是小吃創(chuàng)業(yè)之路到此才成功一半，剩下的一半就要想辦法維持生意興隆，才能永續(xù)經(jīng)營下去。因此，想要成為一家有口皆碑的百年老店，如何在開店后吸引顧客上門、維持生意興隆，要靠經(jīng)營者絞盡腦汁了。

萬事開頭難，筆者認(rèn)為，開了頭之后，事實(shí)就好辦多了，一般人創(chuàng)業(yè)后會(huì)面臨的問題，不外乎是如何開源和如何節(jié)流，以創(chuàng)造更多利潤。大致上說來，開源就是想辦法吸引客人上門，不過在“攘外”的同時(shí)也要“安內(nèi)”，并培訓(xùn)員工，以免因人才的快速流動(dòng)而影響生意；節(jié)流當(dāng)然就是以少量的資源創(chuàng)造大的利潤。在創(chuàng)業(yè)初期，如何創(chuàng)造亮麗業(yè)績就牽涉到客戶數(shù)多寡，如果能擁有一群忠實(shí)顧客，這家店就能屹立不倒。這就好像偶像歌星，到哪里都有一大群忠實(shí)fans支持，并購買CD、海報(bào)等，他們才會(huì)愈來愈紅，收入也才能跟著水漲船高。因此，忠實(shí)的顧客是利潤的來源，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)了解客戶的種類、掌握新舊客戶，同時(shí)思考如何爭取客戶、滿足客戶。在心態(tài)上，創(chuàng)業(yè)者應(yīng)主動(dòng)、真誠關(guān)懷顧客，并與他們建立情誼，小店才能具有魅力。故創(chuàng)業(yè)者想要賺錢，就必須讓小店的產(chǎn)品、服務(wù)魅力四射，并搭配促銷活動(dòng)才能成功。遵循以下開店法則，讓你旗開得勝，必賺無疑。

一、維護(hù)賣場魅力

開店前，創(chuàng)業(yè)者都要針對賣場做了一番規(guī)劃，盡量呈現(xiàn)出吸引人的風(fēng)貌，不過，開店后，不能對這一方面掉以輕心，應(yīng)時(shí)時(shí)維護(hù)它，秉承“3S法則”―Somethingspecial、Somethingdifferent、Somethingnew，才能使你的賣場永遠(yuǎn)抓住顧客的視線。

二、追求產(chǎn)品質(zhì)量

現(xiàn)在的消費(fèi)者都喜歡“俗、大腕、滿意”的商品，除非是品牌的支持者，否則同等的商品除了要比價(jià)位、性質(zhì)外，還要比誰的功能多、效果好。因此，未來不管是誰的天下，有一點(diǎn)是可以確定的—“更完美的服務(wù)”，也就是重“質(zhì)”重“量”，再加上適當(dāng)?shù)摹熬穹?wù)”。

三、提高服務(wù)魅力

產(chǎn)品的魅力有了，再就是提高服務(wù)的魅力，也就是員工要讓客人覺得店里面的每個(gè)人都很友善，上門消費(fèi)是種享受。

四、定期舉辦促銷

促銷往往是直接、有效的提高業(yè)績的方式，尤其在看似景氣消費(fèi)卻下滑的內(nèi)冷外熱之時(shí)，促銷更顯重要，可增加新鮮感。謝志明建議，好依店家的業(yè)績決定促銷方式，才能發(fā)揮效用。

五、如何留住員工的心

員工的良莠、穩(wěn)定性對一家店的影響很大，尤其是在創(chuàng)業(yè)初期，而創(chuàng)業(yè)中后期則可能面臨員工被挖墻腳的情況，因此，如何抓住員工的心，就成為當(dāng)小老板的必修課程。有些員工并不是非常在意領(lǐng)多少錢，而是在乎有沒有成長，如果老板只忙于賺錢而忽略員工，員工的向心力就會(huì)大減。想要留住員工的心當(dāng)然就要激發(fā)員工的斗志，讓員工覺得滿足，他們就會(huì)努力工作，力求有所表現(xiàn)，這時(shí)老板如果順勢再補(bǔ)句話：“今天辛苦了，要好好愛惜自己的身體，不要太勞累了”，便可以讓員工更加賣力。

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