巧克力曲奇綿綿冰做法：
菜譜簡介 炎炎夏日.鋪天蓋地的冰涼廣告中.總有一款讓你心動(dòng)的綿綿冰.它就在那里.永遠(yuǎn)充滿誘惑.永遠(yuǎn)不可替代...面對(duì)如此美味.心動(dòng)不如行動(dòng).就讓我們一起動(dòng)手制作簡單而好味的.
材料
蛋黃（我用了3個(gè)）2~4個(gè)，糖粉（可以減少一些有點(diǎn)甜了）40G，牛奶150g，可可粉2湯匙，玉米淀粉1湯匙，鮮奶油180g，黑巧克力60g
做法
1.蛋黃放入鍋中。
2.加入糖粉，打發(fā)至糖粉完全融化。
3.打發(fā)好的樣子..顏色其實(shí)會(huì)稍微變淡。
4.加入牛奶攪拌均勻。
5.加入可可粉和玉米淀粉，攪拌均勻。
6.小火煮至濃稠，期間需要不斷的攪拌喲..煮好后備用。
7.黑巧克力隔熱水融化。
8.倒入6中，攪拌。
9.攪拌均勻的樣子~
10.鮮奶油打至7分發(fā).有點(diǎn)類似濕性發(fā)泡狀。
11.倒入前面制作好的巧克力蛋黃糊。
12.攪拌均勻。
13.倒入盒子中，放入冰箱冷凍。
14.將奧利奧的奶油心去掉.剩下的餅干壓碎。
15.在綿綿冰凍了1小時(shí)后，取出.倒入餅干碎屑，攪拌均勻，再入冰箱冷凍。每隔45分鐘或者1小時(shí)取出攪拌一次。
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