醬香餅簡介
土家醬香餅也叫香醬餅,是湖北省恩施長陽土家族的一種特有的小吃，后來被引進推廣，和改進成大眾口味，火遍全國。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。在舊時，每逢豐收之年的年關(guān)過節(jié)才能吃得上，據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f：“此餅是清朝康熙年間，一位武當(dāng)山的法號為德福的道人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無窮，贊不絕口，后來此技術(shù)不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風(fēng)味傳承于土鄉(xiāng)人間，如今這種地方小吃已走進都市，成為都市生活不可多得的集色、香、味于一體的大眾口味食品，在很短的時間內(nèi)暢銷熱賣于全國大中小城市。
培訓(xùn)內(nèi)容
醬香餅、 千層餅
醬香餅醬的制作方法與實操
醬香餅調(diào)料的配方與制作
醬香餅的實際操作練習(xí)。
千層餅的制作與練習(xí)。
醬香餅設(shè)備材料采購與經(jīng)營
教學(xué)環(huán)境
開店指導(dǎo)
1．店面形象設(shè)計指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計、店面招牌。
2．根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3．根據(jù)店面具體情況，制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。
4．各店菜單的定價參考及設(shè)計。
中國湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾：
1.老師手把手教讓學(xué)員親自動手做，時間不限。什么時候?qū)W好什么時候走，包教包會，
2.所有培訓(xùn)項目全部是真材實料，現(xiàn)場實地培訓(xùn)。
3.學(xué)校一律一次性收費，中途不另收其他任何費用。
4.學(xué)員學(xué)回去到家忘了，再來學(xué)校學(xué)習(xí)免費培訓(xùn)，終身免費技術(shù)升級、技術(shù)服務(wù)，開業(yè)老師去指導(dǎo)。
5.學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個學(xué)員回來開店成功，確保學(xué)員開店成功。
6.凡來參加學(xué)習(xí)者，均可享受優(yōu)惠，莫失良機。
7.來學(xué)的時候需要帶個人身份證、日記本、筆和生活小用品。
8.兩個人來學(xué)習(xí)，只收一人費用。
每天培訓(xùn)時間早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。
兩個人來學(xué)習(xí)只收一個人的學(xué)費，可實地考察，滿意了再交費。
培訓(xùn)保障
先考察、簽訂合同、安排住宿、開始學(xué)習(xí)
親手操作、隨到隨學(xué)、包教包會、學(xué)會為止。
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