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牛肉湯制作 濟(jì)南培訓(xùn)正宗安徽名吃淮南牛肉湯技能
2015-05-04 11:15 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:469

食品技術(shù)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓(xùn)

牛肉湯制作，在容量超過1000毫升的大碗里,抓上一兩左右的大片牛肉,注入飛滾的沸湯,香氣撲鼻。當(dāng)?shù)厝讼灿糜裁妗板伩迸萑霚?干硬的鍋盔充分吸足了碗里的湯,咀嚼起來,當(dāng)然越嚼越“美”。
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淮南牛肉湯培訓(xùn)：1500元，學(xué)會為止，時間不限制。
咨詢熱線：方老師
qq咨詢：2078016979

正宗淮南牛肉湯做法，牛肉湯的主料是牛骨頭。下午6時,老板就將大量敲開的牛骨頭置于近一人深、直徑2米開外的大鍋內(nèi),加入清水和自制香料,湯燒沸后,就通宵達(dá)旦地用文火熬煮。這樣牛骨頭里的骨髓、膠原體等就都熬到湯里了。

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