早點(diǎn)雞蛋灌餅技術(shù)培訓(xùn)正宗雞蛋灌餅做法去哪里

2015-05-29 14:04 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:200

食品技術(shù)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓(xùn)

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雞蛋灌餅就是一種小吃,起源于山西晉中地區(qū).在短時(shí)間內(nèi)流行于中原地區(qū).雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有營(yíng)養(yǎng)又方便很受歡迎。雞蛋灌餅投資小、利潤(rùn)高、收效快、只要您肯辛勤努力，憑借我們正宗的絕佳口味一定能為您打開(kāi)一扇財(cái)富的大門(mén)。
雞蛋灌餅技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)800元，時(shí)間不限制，咨詢報(bào)名熱線方老師QQ2078016979
雞蛋灌餅制作工具簡(jiǎn)單，手續(xù)方便。
一張有夾層的薄餅在煎鍋里上下一烤，微微變焦。
然后磕一顆雞蛋，配以蔥花、蒜末、咸鹽、味精，將雞蛋和眾調(diào)料融合一體。
之后用筷子在薄餅中間挑破一個(gè)洞，順著洞開(kāi)始以餅的中心繞圈，把餅的上層撕開(kāi)一條縫。
此時(shí)是考驗(yàn)技術(shù)的時(shí)候，真正的灌餅是要把雞蛋順著縫隙全部灌進(jìn)餅的夾層中，但是還不把雞蛋漏在外面。

最后把塞得鼓鼓囊囊的餅在鍋上炙烤直至邊沿泛出金黃，外皮烤焦掉渣，然后刷上醬汁、塞上生菜，左右對(duì)折，只聽(tīng)“咔嚓”一聲脆響，飄香四溢、熱氣騰騰的雞蛋灌餅就做好了。

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