烤面筋基本原料是面粉,因此決定了其成本的低廉性。一串的成本只有0.2元左右,售價(jià)一般在1.0元,利潤(rùn)率為400℅;在高消費(fèi)區(qū)域,零售價(jià)甚至可以賣(mài)到1.5—2元。一般的街邊檔口,每天可以正常售出300份;如果位置選的好,客流量大,售出400份以上都不成問(wèn)題。
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