教千層餅技術培訓千層餅制作流程和相關技術

2015-06-13 09:57 來源：項目加盟網瀏覽量:190

食品技術

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓

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教千層餅做法培訓千層餅制作教千層餅配方和制作流程
配方科學化：對添加劑進行獨有的科學配制，不含化學添加劑,確保消費者得到營養(yǎng)、健康的食品。
工藝標準化：操作工藝和流程實現(xiàn)適度工業(yè)化操作，減少人為誤差，保證千層餅質量的穩(wěn)定。
價格大眾化：嚴格的成本管理和集中配送,使產品價格能夠充分滿足大眾消費者的需求。
產品風格化：甜味，咸味。外酥里嫩，香甜可口。
千層餅做法，外邊用一層面皮包起來，而內有十數(shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美，被譽為“天下第一餅”。
此餅外酥脆內軟嫩，層薄且多，麥香純正，口感勁道；存放時間長。存放3天仍保持松軟可口，香濃味美。

雜糧煎餅，是由多種雜糧面粉按照固定的比例調制面糊，雜糧煎餅口感筋道酥脆，煎餅可以搭配火腿，雞蛋，辣條等，一個普通的煎餅售價3.5元左右，一天的銷售量在150張左右，毛收入500左右，早餐的潤一般都是6成左右的利有潤，雜糧煎餅可以單獨經營也可以組合經營，您可以做店面經營也可以做小吃車經營。

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