濟南培訓安徽牛肉板面做法青島加盟板面萊蕪學習安徽板面配方
2015-06-18 11:48
來源：項目加盟網(wǎng)
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食品技術
投資金額：1萬以下
企業(yè)名稱：聚香園小吃培訓
安徽牛肉板面是把干紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里，大火煮開后慢火燜，煮到入味。做好以后最好吃的就是那個辣椒安徽板面一是面好，二是臊子好。
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牛肉板面成本僅是一元多，售價一般在4-8元，價格合理，營養(yǎng)豐富，是不錯的大眾化小吃項目。濟南盛福來特色小吃總部緊跟市場節(jié)奏，推出的特色小吃牛肉板面等項目，口味正宗，做法簡單。牛肉板面項目操作簡單，不需要占用很多的人工投資，各地均可以開店或者流動經(jīng)營。
新野縣出產(chǎn)優(yōu)質小麥，板面條取小麥精粉，根據(jù)一年四季的不同，按比例用食鹽、水加以攪拌，和成面團，反復揉搓之后，制成直徑半寸，長八寸的小面棒，再涂上香油，碼在案子上，蒙上干凈的濕毛巾。滋潤好的面棒柔軟纏綿，觸摸如絲綢。
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