加盟把子肉技術(shù)菏澤學(xué)習(xí)把子肉做法濟(jì)南把子肉米飯

2015-06-26 10:45 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:110

正宗河間驢肉火燒

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟(jì)南聚香園餐飲管理有限公司

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把子肉，取自豬腹。帶皮，肥瘦相間，切成愛瘋5S那么大塊兒，厚度要參照MAC。用草繩耳機(jī)線一樣攔腰捆，放瓦罐里，加水，點(diǎn)火，撇血沫，加醬油，各種大料，猛火燒開后，小火慢燉，直至肉爛湯香。撈出來，肥肉不膩，瘦肉不柴。這才是標(biāo)準(zhǔn)的把子肉口味，老濟(jì)南風(fēng)味，人人呢都愛吃。

把子肉全套包括：把子肉，四喜丸子，醬辣椒，虎皮雞蛋，鹵雞腿，鹵雞翅，卷筋，豆腐，豆芽，海帶，茄子，土豆，各類綠葉青菜，肉卷等全套技術(shù)。

在聚香園學(xué)習(xí)把子肉，傳授所有原材料的準(zhǔn)備工作，傳授把子肉制作老湯技術(shù)，傳授把子肉開店經(jīng)驗(yàn)。

把子肉技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)：2800元，1-3人來學(xué)習(xí)均可。

送統(tǒng)一服裝兩套，宣傳字畫兩份。
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