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豬肉準備工作：
1、選擇肥瘦相間的三層五花肉。
2、鍋子燒水，將蔥姜八角放入。
3、將五花肉放入鍋內，焯水。
4、撈出，洗凈表現的血沫。
5、切長約10厘米，厚約0.5厘米的片。
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濟南市歷城區(qū)七里河路2號。
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