教酸辣粉的做法，教酸辣湯高湯的熬制、酸辣粉肉醬的炒制、辣白菜的腌制，所有技術包學會。培訓電話： 方媛
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重慶酸辣粉起源于霧都重慶，有300多年的歷史，是重慶歷史名小吃之一。主要以香、麻、辣、酸為特色，原本普通的白薯粉經過精心調味之后，樸實的風格沒有改變，增添了更為豐富的口感，五味俱全的重慶酸辣粉迅速紅遍了大江南北，更享有“天下第一粉”之美譽。
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