學(xué)魚粉到哪里，哪里有學(xué)魚粉的地方
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漁粉俗稱魚湯粉,因味道鮮美,湯汁濃稠、使用后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。魚是含有多種維生素及鐵、鋅、鈣、氖氨酸含量極高的食材,自古就有雄魚頭、草魚尾、鯽魚嘴、鰱魚肚皮稱之為營養(yǎng)圣品。漁粉美味的關(guān)鍵在于漁粉高湯的熬制,高湯必須得使用新鮮的魚頭骨和雞架骨進(jìn)行熬制,通過文火熬制煮成米白色原湯,再將腌制好的魚塊做成碼子,與粉面一同放入魚湯中烹煮,最后撒上姜、蒜、茶油等各種調(diào)味料即可。現(xiàn)殺現(xiàn)煮、原汁原味的漁粉不僅香味撲鼻、味道鮮美可口、口感滑而不膩,而且營養(yǎng)價(jià)值高,具有較好的養(yǎng)生作用,能夠潤脾健胃、補(bǔ)虛療腸。經(jīng)常使用可強(qiáng)身健體,被稱之為粉類中的“營養(yǎng)快線”。
6、開胃小菜的制作方法。
3、魚雜 粉/面
三大保證：
其它小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：
1、早餐系列培訓(xùn)（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）
2、早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線）
3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）
4、夜宵小吃培訓(xùn)：（岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹）。
5、休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子）。
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