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重慶小面是一款發(fā)源于重慶的漢族特色小吃,屬于渝菜。品種豐富,一般按有沒(méi)有臊子來(lái)分,沒(méi)有臊子的小面調(diào)味料也很豐富。一碗面條全憑調(diào)料來(lái)提味兒,先調(diào)好調(diào)料,再放入面條。麻辣當(dāng)先,面條勁道,湯鮮而厚味。
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學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù):2800元,1-3人來(lái)學(xué)習(xí)均可。
豌豆小面,排骨小面,牛肉小面,麻辣小面等各類重慶小面都全套包學(xué)會(huì)。
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