江西有學鐵板魷魚的地方沒,哪里可以學鐵板魷魚
聯(lián)系人曾天宇 手機:18390953671 QQ:3263514559 微信:zty8561
聯(lián)系地址:長沙市星沙汽車站旁星沙二區(qū)19棟118號1至6樓
長沙湘味軒培訓總部最新優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學第2個技術只要半價,終極半價優(yōu)惠,活動只限10天,機會不多,還等什么, 抓緊行動,此活動需要提前電話預定! 鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學不會不收費;后期指導長期免費,機會不多,還等什么, 抓緊行動,此活動需要提前電話預定
培訓內容:
1 .鐵板技術理論講解
2 . 材料和調料的選購
3 .設備、工具的識別和配置
4 .原料存放、保鮮技術
5 .配料存放和配置技術
6 .原料、配料、設備、采購方案、及最低合格; 7 .開店選址和促銷指導
實際操作內容
1、各類原料刀工練習;
2、各類原料預處理方法;
3、魷魚的選制和穿制
4、魷魚腌制
5、魷魚的烤制
6、鐵板魷魚醬的調制;
7、油料的配方;
8、鐵板處理、保存;
9、原料、配料、處理、保存;
10、燒制成品的串法上簽技術;
11、成串上醬、調味方法;
12、各種口味調料的制作方法;
13、整個實操燒制火候與油溫;
14、下鐵板前的腌制技術;
鐵板魷魚在西方風靡已久,尤其在韓、臺等地區(qū)異?;鸨?。鐵板魷魚代表著甜蜜與幸福,歡樂與吉祥,是熱戀中的情侶排隊相互饋贈的跡象禮品。如今鐵板魷魚正在中國大城市中悄然興起,讓我們把五顏六色的新鮮水果沐浴在壯觀的巧克力噴泉之中,造就出一種美味可口的全新甜品。鐵板魷魚改進了西方的傳統(tǒng)制作工藝,結合中西文化,將各種七彩水果有機組合,造型別具一格,獨特的工藝流程不僅感覺宜人且極具觀賞力,是現代人時尚浪漫的跡象小吃。
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