安徽牛肉板面技術(shù)加盟 學(xué)習(xí)板面的制作過程 學(xué)習(xí)正宗的牛肉板面配方
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牛肉板面的做法,是以上等面粉做面胚,以牛肉等幾十種香料做湯料。有著吃到嘴里濃香辣的美味,更有散發(fā)十里飄香的香味。讓人有種欲罷不能,不得不吃的沖動。
此面通常配有雞蛋和辣椒,吃此面的一部分人主要是去吃辣椒。也有人風(fēng)趣的叫做“安徽料理”。板面的鹵料是由二十多種香料及牛油(在板面的發(fā)源地安徽省太和縣正宗的是羊肉板面,而在外地一般就變成了牛肉版面)精心炒制而成。
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