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板面一是面好,二是臊子好。板面條取小麥精粉,根據(jù)一年四季的不同,按比例用食鹽、水加以攪拌,和成面團(tuán),反復(fù)揉搓之后,制成直徑半寸,長(zhǎng)八寸的小面棒,再涂上香油,碼在案子上,蒙上干凈的濕毛巾。滋潤(rùn)好的面棒柔軟纏綿,觸摸如絲綢。
牛肉板面是大家都喜歡的小吃之一,雖說(shuō)它的經(jīng)營(yíng)的位置可以很隨意,但是我們?cè)陂_(kāi)店時(shí)也應(yīng)該根據(jù)消費(fèi)人群的喜好加點(diǎn)其它簡(jiǎn)單小吃項(xiàng)目,比如說(shuō)肉夾饃,餡餅,烤面筋等小吃,這樣才能吸引更多顧客,才能掙大錢!濟(jì)南匯豐園教做正宗的安徽牛肉板面技術(shù) 學(xué)習(xí)費(fèi)用1200元 學(xué)習(xí)電話 方老師 qq2078016979
牛肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃。牛肉板面源于安徽,面光滑勁道,湯濃味好,咸鮮香辣襲人。
濟(jì)南匯豐園特色小吃技術(shù):鍋貼,水煎包,黃燜雞特色灌湯包,膠東大包,美式炸雞,搖滾烤雞,烤面筋,久久鴨脖,甏肉干飯,排骨米飯,骨湯麻辣燙,糕點(diǎn),干鍋鴨頭,手抓餅,油餅,臘汁肉夾饃,醬香餅,千層餅,米線,酸辣粉,拉面,奶茶冰粥冷飲等。
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