披薩開店籌備流程-最詳細的計劃

2016-07-28 11:58 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:205

意必客,泡芙皇后,冰語星光

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廣州天誠餐飲管理有限公司

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以下信息文字較多很詳細希望能幫助到讀者:[編輯者]:廣州天誠餐飲管理有限公司;網(wǎng)絡(luò)部撰寫！讀完下文還有疑問就請咨詢:廣州天誠餐飲管理有限公司。廢話不多說直接進入主題！

一、資金規(guī)劃:

1、信息采集：資金總額，總額來源、資金周轉(zhuǎn)的時間約束；

2、編制投資概算：開辦費用概算、運營費用概算、投資收益概算；

3、提交投資計劃書

二、市場定位：

1、信息采集：地理環(huán)境、人文環(huán)境、商業(yè)環(huán)境、競爭環(huán)境；

2、環(huán)境條件分析：優(yōu)勢、劣勢、機會、威脅；

3、主題定位：消費群定位、主題定位、商品及服務(wù)結(jié)構(gòu)定位；

4、提交市場定位建議書

三、立地評估：

1、商圈界定

2、商圈調(diào)查：商圈業(yè)態(tài)調(diào)查、商圈相關(guān)業(yè)種調(diào)查、商圈消費有群調(diào)查、商圈交通調(diào)查

3、商圈分析與評估：商圈市場潛力分析、商圈競爭態(tài)勢評估、營業(yè)面積及規(guī)模建議

4、提交立地評估報告

四、室內(nèi)設(shè)計：

1、采集設(shè)計需求：客戶理念、需求設(shè)定、實地丈量、預(yù)算評估、概念溝通

2、空間規(guī)劃：功能規(guī)劃、格局設(shè)定、細部討論

3、風(fēng)格設(shè)計：風(fēng)格定位、景觀搭配

4、配置計劃：建材、創(chuàng)意、照明

5、繪制圖稿：平面圖、效果圖

6、交付設(shè)計圖稿：平面圖、效果圖

五、形象設(shè)計：

1、調(diào)查設(shè)計需求：客戶理念、需求設(shè)定

2、制作設(shè)計概念：設(shè)計概念提案、設(shè)計概念溝通、設(shè)計概念確認(rèn)

3、基本設(shè)計系統(tǒng)提案：標(biāo)志、標(biāo)準(zhǔn)字體、標(biāo)準(zhǔn)色

4、提交審核確認(rèn)

5、應(yīng)用設(shè)計系統(tǒng)提案：門牌、名片、菜單、餐具……

6、交付形象設(shè)計手冊

六、設(shè)備配置：

1、確定設(shè)備預(yù)算

2、設(shè)備配置方案：吧臺配置方案、廚房配置方案、輔助用品配置方案、耗材庫存清單

3、交付配置方案

七、技術(shù)培訓(xùn)：

1、客戶招聘員工接受系統(tǒng)培訓(xùn)、實習(xí)

2、開業(yè)前期派人現(xiàn)場指導(dǎo)

八、原料供應(yīng)：

1、提供原料采購清單

2、反饋報價

3、支付貨款

4、款到發(fā)貨

九、運營策劃：

1、運營情況分析

2、運營策劃提案

3、提交方案或委派管理精英現(xiàn)場指導(dǎo) 咖啡/西餐/比薩/牛排/酒吧、裝修、培訓(xùn)、管理、設(shè)備/原材料采購、西餐廚師/咖啡師/調(diào)酒師/店長等人才推介、營銷策劃等服務(wù)為一體的專業(yè)西餐策劃管理機構(gòu)?？蛻艨筛鷵?jù)自身需求，定制服務(wù)。具體服務(wù)項目如下： 1. 資金規(guī)劃、投資收益分析 2. 店址評估、西餐廳命名、主題定位 3. 咖啡廳裝修設(shè)計、施工 4. 西餐菜譜、門牌、餐牌、名片、餐具等CIS系統(tǒng)設(shè)計 5. 西餐廚房/吧臺設(shè)備配置方案（可委托采購） 6. 西餐廚師、咖啡師、調(diào)酒師、店長等專業(yè)人才獵頭服務(wù) 7. 西餐管理、操作培訓(xùn)（可上門培訓(xùn)） 8. 原材料供應(yīng) 9. 促銷活動策劃 10. 各類西餐廳托管,營運承包 11. 西餐廳廚房,吧臺承包 12. 連鎖店營運籌備及管理 13. 籌備開業(yè)及管理 14。所以沒經(jīng)驗的千萬不要盲目投資