哪里有煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)

2016-10-07 14:42 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:197

長(zhǎng)沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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哪里有煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)

聯(lián)系人：商有名

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聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓

學(xué)費(fèi)1200元
學(xué)習(xí)時(shí)間、事項(xiàng):
預(yù)估時(shí)間5-8天（沒(méi)有學(xué)會(huì)可以留下來(lái)免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí)）簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會(huì)為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時(shí)申請(qǐng)回來(lái)免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。
學(xué)費(fèi):
原價(jià)1200元（包括學(xué)習(xí)材料費(fèi)、技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級(jí)服務(wù)費(fèi)等、中途不加收任何費(fèi)用）不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，包教包會(huì)學(xué)會(huì)為止
傳授品種:
冬菇滑雞煲仔飯、木耳雞煲仔飯、臘肉、臘腸煲仔飯、脆皮燒鴨煲仔飯、臘肉、排骨煲仔飯、鮮肉煲仔飯等等技術(shù)

課程設(shè)置:
1.煲仔飯技術(shù)大全概述：
2.原料、配料、設(shè)備、工具、機(jī)器、認(rèn)識(shí)鑒別、操作要領(lǐng)。
3.原料、配料、設(shè)備、采購(gòu)方案、及較低價(jià)格。
4.原料存放、保鮮技術(shù)。
5.配料存放，培訓(xùn)技術(shù)。
6.開(kāi)店選址指導(dǎo)。
7.店面規(guī)劃設(shè)計(jì)。
8.開(kāi)店銷售方案。
9.經(jīng)營(yíng)管理方案。

實(shí)操練習(xí):
1.各類原料練習(xí)；
2.各類原料預(yù)處理方法；
3.各類腌肉秘方技術(shù)；
4.飯的熬制秘方；
5.米的認(rèn)識(shí)米的泡制；
6.調(diào)料的搭配；
7.味碟的秘制、
傳授全套技術(shù):
設(shè)備與工具的鑒別、原材料的前期處理、各類腌制秘方、粥的熬制、制作技術(shù)、包各類餃子的秘制方法。
特別課程（提供采購(gòu)地址）:
老師一對(duì)一，手把手全程實(shí)操教學(xué)。提供原料采購(gòu)和機(jī)器采購(gòu)的詳細(xì)地址和電話號(hào)碼。
開(kāi)店管理技術(shù):
所有課程包括開(kāi)店經(jīng)營(yíng)管理課程，免費(fèi)傳授，由老師對(duì)您經(jīng)營(yíng)店面的選址，評(píng)估，開(kāi)店裝飾，設(shè)計(jì)方面，經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品定位，價(jià)格，原料配搭，倉(cāng)庫(kù)，存貨，預(yù)制作方法，保存，保鮮方法，店面的制作流程。

成本與利潤(rùn)分析：
投資分析：1投入，設(shè)備4028元+門(mén)店1500/月+水電500+雜費(fèi)+1000+材料費(fèi)1000
煲仔飯市場(chǎng)上一般賣13-16元，當(dāng)然因?yàn)榈貐^(qū)、地段不一樣也有賣10元或12元15元的
各地消費(fèi)不同，賣價(jià)會(huì)有所出入。
每煲按一般售價(jià)12元/份，每份成本3-5元左右
每份純利潤(rùn)在9-7元如果按每天中午銷售80份，下午銷售80份計(jì)算每天營(yíng)業(yè)額在1920元

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