長(zhǎng)沙大眾燒烤技術(shù)培訓(xùn)

2016-10-11 17:26 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:346

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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長(zhǎng)沙大眾燒烤技術(shù)培訓(xùn)

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●項(xiàng)目簡(jiǎn)介

燒烤是人類最為原始的烹飪方式，它是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物材料放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱流的位置來加熱食物，一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）加工至熟可以食用的一種特殊烹調(diào)方式。

燒烤工藝發(fā)展至今在使用工具及技術(shù)上已有較大的改進(jìn)，使用工具如電烤爐、氣烤爐、鐵板烤、炭爐烤等多種烤具，其烤制方式及材料的造型有材料整烤、變形烤（如將食物材料改刀穿串、葷素材料混合串烤）等多種方式。在食材與調(diào)味用料、工藝技術(shù)上和傳統(tǒng)燒烤相比均有較大的改進(jìn)和提高。

●市場(chǎng)前景

燒烤食品，在國(guó)內(nèi)外有著極其古老的歷史，燒烤業(yè)的發(fā)展要數(shù)當(dāng)今才叫火爆?？匆豢船F(xiàn)在各城鎮(zhèn)上的小吃街、大排檔、大小酒店、街頭巷尾、路邊小攤、夜宵市場(chǎng)，從事燒烤經(jīng)營(yíng)的比比皆是，男nv老少吃燒烤幾乎成為一種“食”尚風(fēng)潮。今天如此，未來亦不可變，因?yàn)?，燒烤店是“哥們”聚集、談古論今；故友重逢、撫今追昔；情人秘密幽?huì)；打工者緩解精神壓力的集中營(yíng)……。

●投資條件

燒烤是當(dāng)今餐飲業(yè)中的熱門項(xiàng)目，從事燒烤經(jīng)營(yíng)，資金投入少，幾百上千元即可上馬，成本低，利潤(rùn)高，技術(shù)容易掌握，1～2人即可輕松操作。用于燒烤的加工材料十分豐富，幾乎無(wú)所不“燒”，無(wú)所不“烤”。沒有特殊的環(huán)境條件限制，無(wú)論開店還是帳蓬“野炊”均可經(jīng)營(yíng)，生意無(wú)淡旺季之憂且市場(chǎng)前景極為廣闊。

●燒烤品類

燒烤品類燒烤食品名稱

烤肉串系列奇香羊肉串飄香豬肉串濃香雞肉串香濃脆骨串奇香牛肉串飄香鴨肉串

香烤雞胗串香烤雞心串香烤鴨胗串香辣烤整魚

烤蔬菜系列烤青椒紅椒脆香烤藕片香辣烤韭菜香烤紅薯片香烤整茄子串烤四季豆

香菇青椒串奇香烤大蒜烤鮮香餃子奇香烤素雞奇味烤香菇

烤瓜果系列香烤黃瓜片奇味土豆片烤香甜香蕉烤花式蘋果奇味哈密瓜奇味烤香梨

烤其它奇香烤玉米香烤饅頭片奇香烤干子香烤火腿腸飄香烤紅腸香辣烤麻雀

香辣烤鵪鶉鮮香鵪鶉蛋鮮香烤雞翅香辣烤雞腿

海鮮燒烤類蒜香烤生蠔醬香烤生蠔奇香烤扇貝鮮香烤花甲香烤基圍蝦奇香烤泥鰍

燒烤類香辣烤翅麻辣烤翅醬汁烤翅蜜汁烤翅黑椒烤翅蒜香烤翅奧爾良烤翅

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