動漫咖啡店經(jīng)營主要是以定點營業(yè)，因此往往形成“坐銷”，然而動漫、咖啡市場競爭日趨激烈，因此在動漫主題咖啡店經(jīng)營上絕不能守著店鋪靜待顧客來，以下是AA國際動漫小編總結(jié)經(jīng)營動漫咖啡店的三大要素：
一、營業(yè)額最為重要
對動漫咖啡店的經(jīng)營者來說，每天的營業(yè)額是經(jīng)營者在整個營運過程中是最關(guān)切的問題。為求管理上的效果起見，每家咖啡店往往都定有營業(yè)的目標，以作為衡量每天營業(yè)情況的比較基準。
二、經(jīng)營的方針
當然，動漫咖啡店在進行銷售計劃的擬定時，一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營方針，而后再依營業(yè)額的預測，日標庫存量的推算、損耗額的預估，采購預定額的估算以及預定毛利的推算等順序依次推算，以完成整體的銷售計劃。所以我們必須認識：即使是小型的動漫咖啡店也應(yīng)以數(shù)據(jù)作為基礎(chǔ)，如此才有客觀的衡量標準，而不是單憑印象、感覺、觀察等因素。
三、定點營業(yè)的性質(zhì)
動漫咖啡店經(jīng)營最主要的方式就是定點營業(yè)，因此往往形成“坐銷”，然而在行銷導向的今日，消費者需求與欲望使得經(jīng)營不斷地改變。消費意識逐漸多樣化與個性化，再加上市場競爭日趨激烈，因此在動漫咖啡店經(jīng)營上絕不能守著店鋪靜待顧客來，而必須積極地去開發(fā)潛在的顧客。所以不斷地開發(fā)新的喝法，采購新的貨色、充實吧臺的陳列、講究咖啡店的裝潢、強化顧客的服務(wù)等措施，都是經(jīng)營上不可或缺的。
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