從挑擔賣菜，到騎著三輪車賣菜，再到開了面包車賣菜，現(xiàn)在又出現(xiàn)了上網(wǎng)賣菜，賣菜這個職業(yè)模式，幾十年來發(fā)生了很大變化。
“菜二代”現(xiàn)象
菜價貴，這是最近一年多來人們的普遍感受。最近菜價還在漲.對此，很多人認為菜販開始有錢了，因為他們看到現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場的菜販不僅開上了車，有些還在城市里買了房。而這背后，恰恰是賣菜方式在不斷變化，菜販從農(nóng)民工向職業(yè)菜販、向城市人轉(zhuǎn)變的過程。因為把賣菜當成了一種職業(yè)，當父母輩菜販因為年齡、身體原因逐漸退出時，80后、90后“菜二代”開始出現(xiàn)在杭州的農(nóng)貿(mào)市場。
“菜二代”，指的是父母在市場里經(jīng)營生意，現(xiàn)在子承父業(yè)，出來賣菜的第二代，其中有些是90后。賣菜本是件辛苦活，并不是80后、90后期待的職業(yè)。因此市場工作人員開始只是當成一種親昵或戲謔的稱呼。但經(jīng)過統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，這樣的“菜二代”在市場里已有幾十位，于是這種稱呼逐漸有了一種正式的意味。
中專生轉(zhuǎn)行幫家里賣菜
22歲的李珊珊是江西廣豐人。在近江農(nóng)貿(mào)市場里，她的攤位正對大門口，很好找。她和男友都是市場里的“菜二代”?，F(xiàn)在父母在老家蓋房子，她和男友一起打理生意。
現(xiàn)在很少有杭州人在農(nóng)貿(mào)市場賣蔬菜了，十之八九都是外地人。農(nóng)貿(mào)市場的管理者們說，賣菜很辛苦，杭州人不愿意做。原本還有一些蕭山、余杭的自產(chǎn)自銷戶，隨著菜地消失、土地流轉(zhuǎn)，他們也轉(zhuǎn)行了。
從江西、安徽、四川、山東等外地來的人，是杭州農(nóng)貿(mào)市場里菜販的主力。他們當初來杭州，主要是為了把老家的特產(chǎn)拿到杭州來賣。比如江西產(chǎn)筍、安徽產(chǎn)姜，他們一路把當?shù)氐墓S、姜販運過來，慢慢地在杭州農(nóng)貿(mào)市場里找個攤位做起了穩(wěn)定生意。作為他們中的一員，李珊珊的父母在杭州賣了十多年蔬菜。
李珊珊從江西鷹潭一所中專的財務專業(yè)畢業(yè)后，先在下沙的一家日資企業(yè)做財會工作。工作很清閑，但是收入不高，每個月只能掙1000多元。后來媽媽生病，她辭了工作來菜場幫忙，不知不覺，成為“菜二代”已經(jīng)3年了。
每天賣菜收入三五百元
乍一看，每個蔬菜攤的生意似乎沒什么不同，其實差別很大。李珊珊賣的是花菜、番茄、蓮藕等干凈清爽的蔬菜。她指著芹菜、青菜攤說，賣這些水菜最苦。水菜吃的人最多，生意容易做，但最需要花力氣打理收拾，清洗干凈才能讓賣相清爽；其次辛苦的是剝毛豆，天天從早剝到晚，手指很痛。
李珊珊的父親從賣水菜起家。她伸出手來說，冬天吃的苦頭最大，手經(jīng)常浸在水里，風一吹長滿了凍瘡，每個冬天都又痛又癢，好不了。
她很佩服父親，父親讀過初中，會觀察分析。他一邊賣水菜剝毛豆，一邊爭取機會給飯店送菜。西餐用的西蘭花、番茄等蔬菜，一次要的量多，也不需要花太多時間打理。再后來買了一輛面包車，一次可以進很多貨，用比批發(fā)市場略高的價格賣給附近農(nóng)貿(mào)市場的小菜販。市場里生意做得大的攤位都有這兩塊生意。靠著這些生意，現(xiàn)在一家人在杭州的生活已經(jīng)不用愁了。
很多和她同年學財務專業(yè)的中專同學散落在廣東或者浙江的工廠里，打一份月薪2000元左右的工。財務工作雖然清閑，不需要耗費太多體力，但也僅僅只能維持生活。和他們相比，李珊珊早已沒有了當初賣菜時的失落感。長相清秀的她很喜歡笑，穿著一件墨綠色的薄針織衫，和杭州女孩沒什么兩樣。一天進菜、賣菜十多個小時，辛苦是辛苦，但比起當初賣水菜已經(jīng)輕松很多。想去玩了她就早點結(jié)束生意，去附近的四季青服裝市場里淘衣服，或者和男朋友去武林路逛街、吃飯，也和杭州女孩一樣。
在市場里久了，她認識了不少和她相仿的“菜二代”，男朋友就是這樣認識的。她說，剛開始賣菜時有些不適應，后來就習慣了。何況賣菜為家里帶來的收入比打工多得多。今年父母回老家蓋房子，給單位送菜這塊生意暫時停了，每天也還能賺三五百元。已經(jīng)和飯店說好了，等家里的三層小洋房蓋好，父母回到杭州，明年就把送菜的生意重新做起來。
近江市場綜合管理處的魏處長說，資格老的經(jīng)營戶在市場里已經(jīng)十多年了，生意慢慢由兒女們接替?！安硕眰兊男惺赂篙叢灰粯印＠弦惠吔o單位送菜，都是靠手寫采購單，“菜二代”專門配了傳真機，頗有點現(xiàn)代化辦公的意思。還有人喜歡帶筆記本電腦來賣菜，空了可以上網(wǎng)聊天。現(xiàn)在賣菜早就不比從前，幫助家里把生意做大，賣菜也是一門有前途的實業(yè)。
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