開動漫主題咖啡店，必要的資金是一個重要方面，更為重要的就是把咖啡店經(jīng)營出一種味道，一種感覺，而這種感覺和味道，不是來自那些制作咖啡的咖啡師，而是首先來自動漫咖啡店的老板，是他/她賦予了動漫主題咖啡店靈魂。今天，AA國際動漫小編解析，作為一家動漫咖啡店的老板，想要經(jīng)營好這個店需要具備哪些特質(zhì)呢?
1、知識修養(yǎng)
動漫主題咖啡店與普通的餐飲生意有很大的差異性，它是一種文化事業(yè)，更是一種品位消費(fèi)項(xiàng)目，所以咖啡店老板自身的學(xué)識修養(yǎng)也很容易影響到經(jīng)營狀況。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的中小咖啡店，由于面積小，會更加突出店面的舒適和品位，而一個沒有品味的老板怎么能夠經(jīng)營出一項(xiàng)有品位的事業(yè)呢？
2、獨(dú)立自主的個性
動漫主題咖啡店，最突出的特點(diǎn)就是動漫特色，在制作產(chǎn)品、擺放產(chǎn)品時要多向動漫、動漫周邊靠攏，利用動漫元素吸引更多的顧客注意，并以此培養(yǎng)忠誠度高的老顧客。從而給咖啡店注入獨(dú)一無二的“性格符合”魅力。
3、細(xì)心和敏銳的洞察力
熟客是動漫咖啡店最主要的生意來源，這些熟客很多都是生活的地方或工作的地方距離咖啡館不遠(yuǎn)，他們的脾氣秉性、飲食喜好，需要我們認(rèn)真的研究觀察，只有這樣才能牢牢的抓住他們的心，而由此帶來的良性人文氛圍則會變成動漫咖啡店賴以生存的精神財富。
4、喜歡交流、愛好交友
咖啡店就像一個獨(dú)立星球，形成一個獨(dú)立空間，這里的人們思緒四溢翻飛。與其說這里是個喝咖啡的地方，倒不如說這里更像一個思想交流的平臺。顧客來這里放飛思緒，或與友人侃侃而談，或讀書創(chuàng)作，甚至是發(fā)發(fā)呆放松一下精神，而這種氛圍的營造都少不了老板的帶動，以及身先士卒而引領(lǐng)的一股人文風(fēng)氣。
5、樂觀、親切、健康
幾乎所有的咖啡店都在試圖營造一種輕松、休閑、自在、溫情的氛圍，而這種氛圍的營造，首先就需要店鋪老板的帶動激發(fā)!
6、足夠的知識儲備
身為動漫咖啡店的老板沒那么簡單，是真的要”上得廳堂”與別人分享咖啡知識，還要“下的廚房”，自己會煮咖啡，一來方便招呼顧客，二來還可在咖啡師人手不足時補(bǔ)充人力，而豐富的咖啡知識咖啡館老板必備條件。
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