北京烤鴨培訓
一、北京烤鴨培訓項目介紹：
烤鴨之美，是源于名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優(yōu)質的一種肉食鴨。據(jù)說，這一特種純北京鴨的飼養(yǎng)，約起于千年前左右，是因遼金元之歷代帝王游獵，偶獲此純白野鴨種，后為游獵而養(yǎng)，一直延續(xù)下來，才得此優(yōu)良純種，并培育成今之名貴的肉食鴨種。即用填喂方法育肥的一種白鴨，故名“填鴨”。不僅如此，北京鴨曾在百年以前傳至歐美，經(jīng)繁育一鳴驚人。
怎樣做到色澤紅艷，肥而不膩，皮酥肉嫩
湘當有味的北京烤鴨都是現(xiàn)場教學員現(xiàn)烤的，烤鴨以體型飽滿、顏色均勻，以呈棗紅、焦黃為佳，無血染痕跡、皮質厚，皮層酥脆，外焦里嫩，有入口即化的感覺，一刀片下去就能聞到香味，并帶有一股果木的清香，細品起來，味道更加美味者為上品。湘當有味的北京烤鴨色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩。
北京烤鴨的吃法講究：
1、講究季節(jié);冬、春、秋三季吃烤鴨其味最佳。原因是冬春二季的北京鴨，肉質肥嫩;秋天天高氣爽，溫度和濕度都特別適宜制作烤鴨，而此時的鴨子也比較肥壯；
2、講究片法;因為片得好不僅菜肴造型更佳，而且口味更美；
3、講究佐料；
4、講究佐食。
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聯(lián) 系 人：羅濤 聯(lián)系電話：185-7030-7227 可以加微信（185-7030-7227）QQ：8155-91490隨時了解項目詳情 |
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單位名稱：湖南湘當有味美食培訓 - 優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目 培訓地址：湖南>長沙汽車西站商貿(mào)城 |
二、北京烤鴨培訓學習內(nèi)容：
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培訓 種類 |
北京烤鴨（原味，香辣味） |
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培訓 課程 |
1.老師講解烤鴨店器具、設備的配置以及使用。 |
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培訓 時間 |
根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。 |
三、北京烤鴨培訓學習時間：
上午8:15-17:30，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
四、湘當有味北京烤鴨技術培訓優(yōu)勢：
1、學費已經(jīng)包含技術轉讓費,材料費,資料費,餐費,中途我司不以任何方式收取任何費用;
2、免費試味,開店更有保障;
3、學習提供相關項目的設備清單，材料清單，開店流程，辦證流程等等資料;
4、免費加盟,學員學完后開店可免費使用我司品牌;
5、學習技術的同時，融入進貨、存放、速度、品質、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學員放心學習并成功創(chuàng)業(yè)。
五、后期服務：
1、免費技術升級和改善;
2、學員在當?shù)刭I不到原料與設備，我們可以為學員原料與設備代購、配送服務;
3、開店后有什么不懂的問題還可以來我司免費學習。
六、北京烤鴨開店模式：
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聯(lián) 系 人：羅濤 聯(lián)系電話：185-7030-7227 可以加微信（185-7030-7227）QQ：8155-91490隨時了解項目詳情 |
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單位名稱：湖南湘當有味美食培訓 - 優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目 培訓地址：湖南>長沙汽車西站商貿(mào)城 |
北京烤鴨經(jīng)營方式很靈活，可從事燒鴨檔、快餐業(yè)、港式茶餐廳、市場燒臘攤位，如菜市場、工業(yè)區(qū)、居民區(qū)等等，創(chuàng)業(yè)就成功了一半。店面的含金量不在于租金的高低，而是看能夠創(chuàng)造出多少的營業(yè)額。
七、北京烤鴨餐組合推薦：
北京烤鴨、可搭配鹵菜、鹽焗雞一起經(jīng)營，將會更加成功。
八、吃住安排：
學員學習期間中餐免費,路程比較近的學員可以自己回家住，路程比較遠的學員可以住在我們附近的旅店，住宿費自理。
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