湖南包子專業(yè)培訓(xùn)店德園包子的做法和配方丨德園包子的制作教程
湘味軒小吃培訓(xùn)中心為了適應(yīng)廣大食客對(duì)日常飲食新鮮感的需要,湘味軒小吃培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)特推出了包子饅頭培訓(xùn)系列產(chǎn)品,包子所用原材料保證全天然,健康、安全。湘味軒包子培訓(xùn)中心在傳統(tǒng)包子上的制作上精益求精,老面發(fā)面技術(shù)經(jīng)過多次改良,即和即用,大大節(jié)約了制作時(shí)間,在一定的時(shí)間內(nèi)做出的包子越多自然得到的利潤(rùn)越大。另外,湘味軒包子的調(diào)餡技術(shù)也有自己的特色,特別是灌湯包、天津小籠包、生煎包煎餃緊實(shí)有彈性,湯汁濃郁鮮美。

如何做到皮薄,餡嫩,湯鮮,汁多
如果學(xué)會(huì)了包子饅頭培訓(xùn)可以自主創(chuàng)業(yè)開店,普通包子店的利潤(rùn)十分驚人,我們不妨一起算一算,包子的毛利潤(rùn)在70%左右,包子店的平均營(yíng)業(yè)額在2000元左右,月利潤(rùn)2-3萬,年利潤(rùn)就在25萬左右!開包子店是十分穩(wěn)定賺錢的行業(yè),肯定能做長(zhǎng)久,但如果想開包子店,必須要先學(xué)會(huì)做包子的手藝,包子是湘味軒小吃培訓(xùn)公司最早開始技術(shù)轉(zhuǎn)讓的項(xiàng)目,湘味軒團(tuán)隊(duì)在考察和學(xué)習(xí)了各地包子產(chǎn)品之后帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)苦心鉆研才有了今天的成果,包子培訓(xùn)班就是學(xué)習(xí)本公司的培訓(xùn)內(nèi)容的精華部分,特別是發(fā)面和調(diào)餡更是包子班的特長(zhǎng),湘味軒小吃培訓(xùn)衷心祝愿您走上創(chuàng)業(yè)成功之路!
一、 包子饅頭課程內(nèi)容
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培訓(xùn) 種類 |
各類早餐大包,饅頭(例如肉包,菜包,豆沙包等) |
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培訓(xùn) 課程 |
1.經(jīng)驗(yàn)豐富的早點(diǎn)包子老師教學(xué)員包子需要的原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別。 |
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培訓(xùn) 時(shí)間 |
根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,包教包會(huì),一般2-3天可學(xué)會(huì)。 |
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優(yōu)惠活動(dòng):你學(xué)兩樣給你第二樣半價(jià),學(xué)四樣我只收你兩樣的學(xué)費(fèi),學(xué)六樣只收你三樣的錢,收高送低,過來提前打電話預(yù)約
咨詢熱線:師經(jīng)理 (微信)
咨詢 QQ:1062323377
聯(lián)系地址:湖南長(zhǎng)沙星沙汽車站旁尚都花園城7棟2層
乘車路線:火車站坐127路至星沙一橋下車,汽車南站從洞井鋪?zhàn)?02至東屯渡橋東站坐703至星沙一橋下車,汽車東站坐501路至星沙一橋下車,火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車
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湘味軒總部部分項(xiàng)目一覽表:
湘味軒:早餐面點(diǎn)類——長(zhǎng)沙德園包點(diǎn)培訓(xùn),饅頭培訓(xùn),燒麥培訓(xùn),花卷培訓(xùn),肉包培訓(xùn),營(yíng)養(yǎng)粥培訓(xùn),蒸餃培訓(xùn),餛飩培訓(xùn),灌湯包培訓(xùn),小蘢包培訓(xùn),綠豆粥培訓(xùn),缽子糕培訓(xùn),米花糕培訓(xùn),生煎包培訓(xùn),蒸餃培訓(xùn),油條培訓(xùn),芝麻球培訓(xùn),現(xiàn)磨豆?jié){培訓(xùn)、營(yíng)養(yǎng)稀飯培訓(xùn)等
湘味軒:早餐粉培訓(xùn)/面類——牛肉粉培訓(xùn)培訓(xùn),羊肉粉培訓(xùn)培訓(xùn),豬腳粉培訓(xùn)培訓(xùn),鵝肉粉培訓(xùn),鴨血粉培訓(xùn)絲,原味湯粉培訓(xùn),魚粉培訓(xùn),鹵粉培訓(xùn),螺螄粉培訓(xùn),長(zhǎng)沙米粉培訓(xùn),桂林米粉培訓(xùn),炒碼粉培訓(xùn),湖南米粉培訓(xùn),酸辣粉培訓(xùn),砂鍋粉培訓(xùn),土豆粉培訓(xùn),冰涼粉培訓(xùn),涼面涼皮培訓(xùn),炸醬面培訓(xùn),重慶小面培訓(xùn),骨粉培訓(xùn),過橋米線培訓(xùn),腸粉培訓(xùn),手工面培訓(xùn)等...
湘味軒:早餐餅培訓(xùn)類——梅菜扣肉餅培訓(xùn),鹵肉卷培訓(xùn),手抓餅培訓(xùn),肉夾饃培訓(xùn),醬香餅培訓(xùn),蔥油餅培訓(xùn),糖油粑粑培訓(xùn),千層餅培訓(xùn),武大郎燒餅培訓(xùn),荊州燒餅培訓(xùn)/鍋盔培訓(xùn),紅豆餅培訓(xùn),公婆餅培訓(xùn),土家掉渣餅培訓(xùn),老家肉餅培訓(xùn),酥油餅培訓(xùn),餡餅培訓(xùn),南瓜餅培訓(xùn),蔥油粑粑培訓(xùn),雞蛋灌餅培訓(xùn),金華酥餅培訓(xùn),羊肉泡饃,鍋貼,黃橋燒餅培訓(xùn),等等
湘味軒:快餐類——瀏陽(yáng)蒸菜培訓(xùn),鹵肉飯培訓(xùn),煲仔飯培訓(xùn),蓋碼飯培訓(xùn),快捷菜培訓(xùn),木桶飯培訓(xùn), 黃燜雞米飯培訓(xùn),快餐小炒培訓(xùn),特色炒飯培訓(xùn)等,竹筒飯培訓(xùn),隆江豬腳飯培訓(xùn),沙縣小吃培訓(xùn)...
湘味軒:特色菜培訓(xùn)類——平鍋跳水魚,干鍋鴨頭培訓(xùn),石鍋魚培訓(xùn),重慶烤魚培訓(xùn),錢糧湖土鴨培訓(xùn),鴛鴦火鍋培訓(xùn),麻辣香鍋培訓(xùn),九子香辣蟹培訓(xùn),重慶/四川火鍋培訓(xùn)、特色干鍋培訓(xùn) ,神仙雞培訓(xùn),跳跳蛙培訓(xùn),特色菜培訓(xùn),湘菜培訓(xùn),石鍋拌飯培訓(xùn),雜燴海鮮火鍋培訓(xùn),柴火雞培訓(xùn),柴火魚培訓(xùn),紙包魚培訓(xùn),重慶雞公煲培訓(xùn),吊鍋菜培訓(xùn),瓦罐湯培訓(xùn),吊鍋菜培訓(xùn),蘿卜牛雜培訓(xùn), 三下鍋培訓(xùn),等..
湘味軒:夜宵燒烤類——木炭燒烤培訓(xùn),無煙培訓(xùn),特色燒烤培訓(xùn),烤生蠔培訓(xùn),海鮮燒烤培訓(xùn),辣鹵海鮮(新)培訓(xùn),特色烤豬蹄培訓(xùn),開心花甲培訓(xùn),錫紙燒烤培訓(xùn),鐵板燒培訓(xùn),麻辣燙培訓(xùn),串串香培訓(xùn),砂鍋粥培訓(xùn),長(zhǎng)沙口味蝦培訓(xùn),油炸小吃培訓(xùn),風(fēng)味龍蝦培訓(xùn),唆螺培訓(xùn),烤鍋巴培訓(xùn),錫紙腦花培訓(xùn),炒粉炒飯培訓(xùn)..
湘味軒:鹵水類——絕味鴨霸王培訓(xùn),醬板鴨培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn),果木烤鴨培訓(xùn),熱鹵培訓(xùn),桂花壇子雞培訓(xùn),神仙雞培訓(xùn),鹽焗雞培訓(xùn),夫妻肺片培訓(xùn),鹵海鮮培訓(xùn),鹵龍蝦培訓(xùn),平江香干培訓(xùn),德州扒雞培訓(xùn)...
湘味軒:小吃類——鐵板魷魚培訓(xùn),鐵板豆腐培訓(xùn),印度飛餅培訓(xùn),脆皮玉米培訓(xùn)(新)酸辣粉培訓(xùn)、串串香培訓(xùn),臭豆腐培訓(xùn),砂鍋粥培訓(xùn),泉水豆腐培訓(xùn),泡菜培訓(xùn),涼拌菜培訓(xùn),奶茶培訓(xùn),冰糖葫蘆培訓(xùn),糯米蛋培訓(xùn),棉花糖培訓(xùn),水果沙拉培訓(xùn),三鮮豆皮培訓(xùn),蝦扯蛋培訓(xùn),黃金玉米汁培訓(xùn),火爆油炸排骨培訓(xùn),冷鍋串串培訓(xùn),炸鎖骨培訓(xùn),冰糖烤梨培訓(xùn),烤鳥蛋培訓(xùn),干蹦雞培訓(xùn),麻辣菜培訓(xùn),烤翅系列培訓(xùn),長(zhǎng)沙炸香腸培訓(xùn),雞翅包飯培訓(xùn),壽司培訓(xùn)等等
湘味軒:冷飲甜品類——臺(tái)式/港式/韓式奶茶店技術(shù)培訓(xùn),廣式糖水/臺(tái)灣冰粥培訓(xùn),壽司技術(shù)培訓(xùn),鮮榨果汁培訓(xùn),現(xiàn)做冰淇淋培訓(xùn) 香港雞蛋仔培訓(xùn),爆米花培訓(xùn),炒酸奶培訓(xùn),臺(tái)灣香酥雞塊培訓(xùn), 手工酸奶培訓(xùn),綠豆冰沙培訓(xùn),港式燉品培訓(xùn),炸雞漢堡培訓(xùn),豆腐花培訓(xùn),等等
包子這種面食制品最早在魏、晉時(shí)便已經(jīng)出現(xiàn)。但包子的原名卻叫“饅頭”。晉代束皙在《餅賦》中說,初春時(shí)的宴會(huì)上宜設(shè)“曼頭”。這里所說的“曼頭”其實(shí)就是包子。至于“包子”這個(gè)名稱的使用,則始于宋代。在《愛竹淡談藪》一書中載:“宋朝有個(gè)叫孫琳的大夫,為宋寧宗治淋病,就是用饅頭包大蒜,淡豆豉,每日服三次,三日便病除,被人們視為神醫(yī)?!彼未拇笤?shī)人陸游不僅寫了《籠餅》詩(shī)稱贊,對(duì)其詩(shī)亦還自作注釋;其《籠餅》詩(shī)云:“昏昏霧雨暗衡茅,兒女隨宜治酒肴,便覺此身如在蜀,一盤籠餅是豌巢,”陸游的注釋為:“蜀中雜彘(即豬)肉作巢(即餡)的饅頭,佳甚,唐人止謂饅頭為籠餅?!庇纱丝梢姡?dāng)時(shí)四川用豬肉合面做的饅頭,就已經(jīng)很有名了。健康最值得我們花費(fèi)時(shí)間和精力去追求!北宋陶谷的《清異錄》就談到當(dāng)時(shí)的“食肆”熉羰稱返牡昶蹋犞幸延新簟奧毯砂子”的。南宋耐得翁在《都城紀(jì)勝》中說,臨安的酒店分茶飯酒店、包子酒店、花園酒店三種,而包子酒店則專包子這種面食制品最早在魏、晉時(shí)便已經(jīng)出現(xiàn)。但包子的原名卻叫“饅頭”。晉代束皙在《餅賦》中說,初春時(shí)的宴會(huì)上宜設(shè)“曼頭”。 這里所說的“曼頭”其實(shí)就是包子。至于“包子”這個(gè)名稱的使用,則始于宋代。在《愛竹淡談藪》一書中載:“宋朝有個(gè)叫孫琳的大夫,為宋寧宗治淋病,就是用饅頭包大蒜,淡豆豉,每日服三次,三日便病除,被人們視為神醫(yī)?!彼未拇笤?shī)人陸游不僅寫了《籠餅》詩(shī)稱贊,對(duì)其詩(shī)亦還自作注釋;其《籠餅》詩(shī)云:“昏昏霧雨暗衡茅,兒女隨宜治酒肴,便覺此身如在蜀,一盤籠餅是豌巢,”陸游的注釋為:“蜀中雜彘(即豬)肉作巢(即餡)的饅頭,佳甚,唐人止謂饅頭為籠餅?!庇纱丝梢?,當(dāng)時(shí)四川用豬肉合面做的饅頭,就已經(jīng)很有名了。健康最值得我們花費(fèi)時(shí)間和精力去追求!北宋陶谷的《清異錄》就談到當(dāng)時(shí)的“食肆”熉羰稱返牡昶蹋犞幸延新簟奧毯砂子”的。南宋耐得翁在《都城紀(jì)勝》中說,臨安的酒店分茶飯酒店、包子酒店、花園酒店三種,而包子酒店則專賣鵝鴨肉餡的包子??梢娺@一時(shí)期包子已經(jīng)很普遍了。
德園包子的做法和配方丨德園包子的制作教程
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