河間驢肉火燒做法學(xué)習(xí),驢肉火燒創(chuàng)業(yè),小本創(chuàng)業(yè)輕松開店。河間驢肉火燒是長方形的,保定驢肉火燒則是圓形的。河間驢肉為鹵制,涼肉夾于熱火燒,一般不會在火燒里夾其他輔料,以免淡化驢肉特有的鮮美。在將驢肉夾進火燒時,保定的驢肉是熱騰騰的,帶有老湯鹵汁的醇厚。
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