哪里有培訓(xùn)口味唆螺的地方，正宗口味唆螺培訓(xùn)

2017-06-25 08:41 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:132

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：嘉興好管家餐飲管理有限公司

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哪里有培訓(xùn)口味唆螺的地方，正宗口味唆螺培訓(xùn)

口味唆螺特點：

1、螺螄要選用蠶豆大小的，一定要鮮活的，剪螺殼尖的任務(wù)比較大，可以請賣螺的處理。

2、水里滴油能夠使螺螄嘔吐出泥沙，清洗螺螄撒鹽不停的沖水搓洗，比較容易將螺殼洗干凈。

3、螺螄焯水立刻浸涼水能夠使螺肉鮮美脆嫩。

4、吃的時候螺螄的腸肚不要吃，唆不出的屬于不會吃唆螺的人，直接用牙簽挑食就好了。

5、所有香料依自己的口味調(diào)放，不要刻意多放，那樣會淹過螺螄本身鮮美的味道。

口味唆螺培訓(xùn)內(nèi)容：

課程介紹：

1.講述口味唆螺的整體操作經(jīng)營方式。

2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.講解口味唆螺香料、調(diào)料的配比。

4.講述口味唆螺的成品制作技術(shù)。

哪里有培訓(xùn)口味唆螺的地方，正宗口味唆螺培訓(xùn)_1

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