麻辣人家烤魚(yú)工序嚴(yán)格,保證新鮮度——為了保證原料的味道,在加工的各項(xiàng)程序上必須非常講究。進(jìn)貨的貨源都要幾經(jīng)挑選才可固定下來(lái),出廠日期、生產(chǎn)廠家、檢驗(yàn)印記都要俱全,回來(lái)后由負(fù)責(zé)加工的員工清洗、蒸煮、插簽,光是腌制這一環(huán)節(jié)就需要12個(gè)小時(shí),這樣做出來(lái)的食品才味香色澤好。
加盟的主要優(yōu)勢(shì)包括麻辣人家烤魚(yú)提供的技術(shù),經(jīng)營(yíng)和管理支持。這種支持使得一個(gè)完全沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的人可以進(jìn)入一種他并不熟悉的業(yè)務(wù)。并在開(kāi)業(yè)前后不斷得到這種支持。繼續(xù)支持計(jì)劃使經(jīng)營(yíng)者不僅在日常經(jīng)營(yíng)中而且在危機(jī)時(shí)得到協(xié)助。理想的狀況是,在麻辣人家烤魚(yú)和經(jīng)營(yíng)者中間建立一條雙向溝通線(xiàn),使雙方在交流中互惠。
麻辣人家烤魚(yú)可以提供體系 內(nèi)其他經(jīng)營(yíng)者取得成功和得到新的解決方案的各種信息,與其他經(jīng)營(yíng)者會(huì)晤了解經(jīng)營(yíng)對(duì)手的經(jīng)驗(yàn)可以共享利益。
集團(tuán)下屬餐飲公司管理著以醬湯牛排火鍋,朝鮮大冷面為代表的眾多餐飲知名品牌,其直營(yíng)店及連鎖企業(yè)分布大江南北,數(shù)量超過(guò)百家。尤其是高麗王朝醬湯牛排火鍋,堪稱(chēng)美食,它采用汁多肉鮮的“延黃?!迸E偶伴L(zhǎng)白山泉釀造的高麗醬湯主料,將朝鮮族食文化的“重食材,輕調(diào)味”的精髓發(fā)揮到極致。
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