特色燒烤培訓(xùn)

特色燒烤是具有獨特口味的特色小吃，之所以稱得上為特色，就必須有一兩個亮點與其他小吃不同，這樣才能夠突顯出來，讓消費者產(chǎn)生想吃的欲望，如果準(zhǔn)備開一家燒烤店鋪，就必須準(zhǔn)備兩三個鎮(zhèn)店的特色小吃，這樣做其一能夠引來新客戶，其二能夠留住老客戶。

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貴港記所傳授的特色燒烤項目有：烤豬蹄、烤羊腿、萬州烤魚、海鮮燒烤等，都足以作為自己店鋪主打的王牌小吃，在貴港記學(xué)習(xí)燒烤小吃項目，實打?qū)嵉目谖赌軌驖M足你的需求，能夠滿足大多數(shù)的消費者，能夠讓你店鋪的生意越做越好，想學(xué)習(xí)到現(xiàn)場了解一下吧。

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【小吃】——特色燒烤培訓(xùn)

培訓(xùn)內(nèi)容：

1、傳授燒烤食材的選擇與處理方式;

2、指導(dǎo)學(xué)員如何進行燒烤食材的調(diào)味;

3、自己動手操作，老師在一旁進行指導(dǎo);

4、反復(fù)的練習(xí)所學(xué)課程，直到完全學(xué)會為止;

培訓(xùn)方式：

首先會打印燒烤的操作資料給學(xué)員參考，然后跟著老師學(xué)習(xí)燒烤的制作，老師會操作一遍讓學(xué)員觀摩，熟悉流程后學(xué)員自己動手操作，老師在一旁指導(dǎo)，直到學(xué)員完全學(xué)會為止。

培訓(xùn)時間：

學(xué)員可以隨時學(xué)習(xí)，無論是周末，還是脫產(chǎn)班，都是學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-10天左右，具體需要多久時間，根據(jù)個人的學(xué)習(xí)能力而定。

長沙湘味軒餐飲培訓(xùn)：微信電話

聯(lián)系人：陳杰

咨詢QQ：3065955258

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一是在人流量大的地方，類似商業(yè)街、商場、超市及小吃城等，店面5平米以上即可經(jīng)營，以外賣為主；

二是臨街店面，一般建議在20平米以上，既可以堂吃也可以外賣；按照目前已經(jīng)開業(yè)的店面選址情況，涉及到商業(yè)街、居民區(qū)、商場、超市、小吃城、學(xué)校周邊及胡同內(nèi)，基本上經(jīng)營都比較理想。

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第一，無煙燒烤

無煙燒烤，這個概念貌似已經(jīng)在燒烤界傳播了很久，那么，究竟什么樣的燒烤才叫無煙燒烤？什么樣的“無煙燒烤”才是真正意義上的“無煙”燒烤呢？好，代宗燒烤名師們給揭開這個謎團吧！所謂的“無煙燒烤” ，是指應(yīng)用一定的設(shè)備或者原材對食物進行燒制，但不產(chǎn)生或者產(chǎn)生少量煙的烹食方式。一線二線城市的趨勢，環(huán)保無污染，處理得當(dāng)口味有保證。

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