西餐廳想要長久吸引顧客，帶來更多的效益，就必須在全方位的比競爭對手高一籌。開西餐廳能賺錢嗎例如在菜品質量、服務特色、營銷手段、營業(yè)流程、內部管理、形象設計、企業(yè)文化、員工素質與忠誠度、社會公關等方面進行整體設計與運作，只有從整體上全面優(yōu)化，才能在競爭中處處領先，保持不敗，并且迅速發(fā)展壯大。
經營西餐廳五大要點：
第一、訂立方向
訂立自己的方向，是主要提供以主食為主的服務，還是綜合性的服務?我指的綜合性服務，是指把所有西方飲食文化中可以實現的食物都作為產品來銷售。比如最基本的意大利面、披薩牛排，還有特色的咖啡和其他食物。
第二、服務和裝潢要以顧客為中心點
針對你提供的服務和消費群體，對店面進行特色裝潢，體現出西餐文化。開西餐廳能賺錢嗎?裝潢是一種科學的藝術，而不是簡單的砌磚粉墻。裝潢設計，可以把文化設計出來，也可以迎合你目標消費群的愛好。比如富麗堂皇的西餐廳和休閑悠然的西餐廳給客人帶來的感覺完全不同。前者可能會有更多的企業(yè)工作者、管理人喜歡去。后者可能會有更多青年人，追求時尚和西方文化的青年前往消費。所以，合適的裝修對你來說很重要。
第三、廚師及服務的問題
還有關于師傅及服務的問題。大家都知道，食物是由人做出來的。那么，好看的食物可以吸引客人的欣賞，好吃的食物則讓客人感覺到味覺的滿意。正所謂“色香味”具全，這話一點不假。所以，來咖蜜兒有專業(yè)的技術大師、運營師、管理顧問為您提供全系列的培訓及全程的售后服務支持。因為你的顧客不是一個人而是很多的消費群體。
第四，選址問題
考慮好的市場，然后選擇一個好地方。日常開支也要考慮到這地方的選擇上。租金是最直接的問題了。選址本身應該是第一項做的工作，但是，在選擇經營場所地址之前，先分析市場，估算你能投資多少。不要太盲目，也不要太急迫，尋找合適店址，咖蜜兒額總部配合并根據您候選店址的店面環(huán)境、商圈特性、消費群體、商業(yè)結構、競爭者，進行可行性分析與評估為幫您解決后顧之憂。
第五，企業(yè)文化
咖蜜兒創(chuàng)意西餐工藝不凡，品類豐富，已經漸漸成為行業(yè)內的“大熱門”。開西餐廳能賺錢嗎在經營過程中，創(chuàng)造一種知識和一種文化，是你自己去創(chuàng)造，圍繞你的西餐廳，你的服務和你的顧客去創(chuàng)造這種知識，有助于實現高效推廣和鞏固客戶關系。
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