開(kāi)餐館，這幾個(gè)地方不要選

2017-08-14 09:26 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:172

想創(chuàng)業(yè)開(kāi)惠美餃子餐館，餐飲項(xiàng)目的選擇是首要任務(wù)，其次就是門(mén)店地址的選擇。網(wǎng)上看多了怎么教我們選擇合適的商圈，要看區(qū)域規(guī)劃、街道形式、競(jìng)爭(zhēng)狀況、消費(fèi)水平、交通狀況......等等，諸多因素看得人頭大。

既然如此，我們不妨換個(gè)角度，來(lái)看看哪些地方不適合做餐飲!

1、不宜在居民人口稀少的地區(qū)開(kāi)餐館

如果餐館所處地域的常住人口少，且流動(dòng)人口又不多，缺乏人氣，很難形成相對(duì)穩(wěn)定的消費(fèi)群。

2、不宜在高速車(chē)道旁邊開(kāi)餐館

高速公路日夜川流不息的是車(chē)輛不是人，由于要保證車(chē)流的高速標(biāo)準(zhǔn)，高速公路絕對(duì)要求路面干凈安全，高速公路中間一般設(shè)有隔離設(shè)施，兩邊馬路無(wú)法穿越，而且公路旁邊也較少有商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)和停車(chē)設(shè)施。

3、不宜在高層樓房上開(kāi)餐館

高層開(kāi)餐館，一般廣告效果較差，也不方便顧客。盡管有些高層餐館也派服務(wù)員在樓下迎接顧客，但往往不如在地下的餐館容易贏得顧客的青睞。高層樓房開(kāi)餐館只適宜大酒店內(nèi)的酒家西餐館，或者是知名度很高的餐館。

4、餐館大門(mén)不宜正對(duì)一條筆直的馬路

筆直道路會(huì)因?yàn)檫^(guò)往的車(chē)輛而產(chǎn)生廢氣，造成餐館周?chē)h(huán)境的空氣污染，顧客用餐猶如在煙塵滾滾中進(jìn)行，大倒胃口。

5、餐館大門(mén)不宜正對(duì)兩座并排建筑的高樓大廈之間留的一條小巷

一是成為“穿堂風(fēng)”的風(fēng)口，影響到這個(gè)餐館氣場(chǎng)很不穩(wěn)定，從而影響營(yíng)業(yè)者的健康與精神。二是由于門(mén)前巷子窄、墻高、陰森森的，顧客不愿進(jìn)來(lái)，自然會(huì)影響生意。