奶茶店是休閑娛樂餐飲的好去處

2017-08-18 10:31 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:151

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南省長沙市蜜逗連鎖有限公司

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奶茶飲品是休閑人群的最愛，大家在逛街、購物、娛樂之余，喝杯奶茶是愜意的事情。有了市場，就會有投資者，所以這幾年可以看到奶茶店增長速度可見一斑。奶茶店不僅是可以帶給消費(fèi)者味覺上的享受，其嫻靜的氛圍同樣能帶來其他感官上的享受。

奶茶飲品類可以算是休閑餐飲。如今，人們對餐飲業(yè)的期望已不再是單純地滿足胃的需要，而是一種感官、精神上全方位的滿足。

一、休閑餐飲品種的多樣性。

這種多樣性既可以多餐別（中式、西式、港式等），更可以跨越菜系，當(dāng)然這絕不是一個大雜燴，可以以一類食品作為主線，兼有其它種類。糕點(diǎn)可以豐富些，既要有能填飽肚子的食品，又要有飲料、點(diǎn)心、水果等，能商談公務(wù)又能放松心情，動中有靜、靜中有幽，互相映襯，相得益彰。

二、休閑餐飲帶來的悠閑氛圍。

根據(jù)各人喜好，這種氛圍不一定千篇一律，可以是中式的、西洋的、古典的、現(xiàn)代的，感受可以是或熱烈刺激或新奇動感、或優(yōu)雅浪漫、或休閑適度，這樣各種類型的休閑餐廳才能滿足不同類型人的需要。比如，中式古典的可以是小橋流水、亭臺樓閣、花草樹木、鳥語花香、名人字畫、庭中小景、輕歌曼舞，使人有古樸溫馨、幽雅、回歸自然、世外桃源之感。西洋的可以以古典油畫和古典英文手稿作為裝潢，淡灰藍(lán)色的畫面和古老的羊皮紙色調(diào)構(gòu)成一種西方傳統(tǒng)文化的基調(diào)，四處散落的溫馨座位，開合式垂地絲絨帷幕，開放式的烹制美食，透明廚房在你眼前制作美味佳肴，使人感到家庭廚房般的脈脈溫情。

三、休閑餐飲服務(wù)的靈活性。

這種服務(wù)要沒有拘束感，從餐廳的裝飾、布局和員工的服飾到服務(wù)的方式，力圖讓“休閑”的意境進(jìn)一步深入人心，除了目前很多餐廳使用的自助式服務(wù)以外，還可以有談心式服務(wù)。這種服務(wù)不要求員工如何去做，而是要員工自己懂得怎樣才能令客人滿意，只要客人要求，員工可以跟客人聊天，以拉進(jìn)和客人的距離，使客人有回家的親切感，從而消除拘束感。

四、休閑餐飲時間的隨意性。

通常人們以早、午、晚三餐作為生活習(xí)慣，時間的限制使人感到不便。晚起的人、趕車的人、加班的人、盡興玩的人都不能被滿足，因此休閑式餐飲填補(bǔ)了這一空白，由目前的三餐變六餐直至直通（即由早、午、晚變?yōu)樵绮琛⒃缥绮?、午餐、下午茶、晚餐、夜宵），這種餐廳的出現(xiàn)就滿足了人們休閑就餐的隨意性。

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