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生煎包技術(shù)培訓(xùn) 哪里可以培訓(xùn)生煎包技術(shù)
2017-08-19 16:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:107

東莞市南城綠源飲食店

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：東莞市南城綠源飲食店

生煎包技術(shù)培訓(xùn)  哪里可以培訓(xùn)生煎包技術(shù)  

一面焦脆，三面軟嫩，脆而不硬，香而不膩

      上海生煎包外皮底部煎得金黃色，上半部撒了一些芝麻、香蔥。聞起來(lái)香香的，咬一口滿嘴湯汁，頗受上海人喜愛(ài)。成品面白，軟而松，肉餡鮮嫩，中有鹵汁，咬嚼時(shí)有芝麻及蔥香味，以出鍋熱吃為佳。對(duì)它的評(píng)價(jià)是：“皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來(lái)，底厚焦枯是敗品?！?/span>

      上海生煎包的特點(diǎn)：皮酥、汁濃、肉香、精巧。輕咬一口，肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

 

一份學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人學(xué)

學(xué)一送一

 2800學(xué)4個(gè) 3500學(xué)5個(gè)

 

 

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地址:湖南地址: 長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層

       南京地址: 南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對(duì)面翠屏國(guó)際城21棟23號(hào)

 

培訓(xùn)內(nèi)容 上海生煎包  上海鍋貼   鮮肉生煎包    香菇鮮肉生煎包

 

實(shí)操內(nèi)容

1.生煎包的原材料的選購(gòu)和設(shè)備。

2.生煎包的發(fā)面配方與技術(shù)操作。

3.生煎包的各種餡子的制作、配方及實(shí)操。

4.生煎包的成品制作操作。

 

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