郴州想學做章魚小丸子哪里可以學
一、章魚小丸子背景
章魚小丸子在日本稱為章魚燒,是日本著名的國粹小吃,早出現(xiàn)在大阪,創(chuàng)始人是日本美食大師-
遠騰留吉,在六十年前的一天,遠騰嘗試用獨特的粉漿,配上章魚和高麗茶,再刷上密制的燒汁,沙拉和
日本魚片,制作出世界上*一份章魚燒,他請朋友們品嘗,但凡試者無不夸獎稱贊,就這樣章魚燒在日本
迅猛流行,直至今天你在日本任何一個城市,都可以隨意在路邊發(fā)現(xiàn)一個個小巧但裝修卻極其精致的章魚
燒店。
學單項請咨詢業(yè)務員羅濤(小羅);
聯(lián)系電話:137-8716-8665(微信同號) QQ:815591490
所有的項目都免費技術更新;第一次沒有學會,第二次過來學免費。
國內大中城市刮起了一股旋風式的“章魚小丸子”美食熱潮。新穎的調漿過程和制作工藝,鮮美
的章魚肉餡和爽口的椰菜絲餡,酥脆金黃的外表,加上一層香滑的柴魚片,再蘸上可口的沙拉,使章魚小
丸子更加鮮香十足,精巧的日式風格外盒包裝使它格外誘人。異國的飲食文化,海味的美好口感,讓消費
者過口不忘。“章魚小丸子”不僅滿足了愛吃人群的消費需求,更加豐富了休閑美食文化,因此流行于臺
灣、北京、廣州等地,至今仍暢銷不衰。撒上少許沙醬、胡椒粉、辣粉等,口味更是香鮮十足,適合不同
年齡層食客的喜愛。
二、湖南湘先生章魚小丸子培訓——課程安排
培訓內容
章魚丸:香辣章魚丸、蒜香章魚丸、香辣海苔丸、蒜香海苔丸 、香辣肉松丸、蒜香肉松丸
其他類:墨魚丸、蝦球丸、香菇丸、蔬菜丸、水果丸。
設備原料:提供設備和原料采購市場信息。
培訓課程安排
1.講述章魚小丸子背景及發(fā)展史。
2.參觀章魚小丸子的全部制作流程。
3.章魚小丸子經(jīng)營器具、設備的使用方法和維護。
4.講解章魚丸子原材料作用及分類、選料、配比、及加工。
5.風味粉和燒醬的配制。
6.章魚小丸子制作流程與技巧。
7.獨立完成產(chǎn)品的制作;反復實踐練習,熟練操作.
8.墨魚丸、蝦球丸等制作方法.
9.章魚小丸子經(jīng)營方法與技巧,原料與設備采購途徑。
培訓時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右。
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