哪里有學(xué)正宗四川麻辣燙的做法

2017-09-12 16:19 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:142

湘源地餐飲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湖南湘源地教育咨詢有限公司

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哪里能教做麻辣燙技術(shù)？哪里有學(xué)正宗四川麻辣燙的做法

長(zhǎng)沙長(zhǎng)沙湘源地專業(yè)小吃培訓(xùn)學(xué)校，報(bào)名負(fù)責(zé)人，聯(lián)系我可以一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，可以送兩樣技術(shù)。鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。歡迎來(lái)電咨詢，恭候您的到來(lái)

長(zhǎng)沙長(zhǎng)沙湘源地麻辣燙具體培訓(xùn)內(nèi)容

1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用；

2、麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用；

3、清油麻辣燙底料的炒制方法；

4、牛油麻辣燙底料的炒制方法；

5、清香型麻辣燙底料的炒制方法；

6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法；

7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù)；

8、老油的清洗、提煉技術(shù)；

9、常見(jiàn)菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；

10、常見(jiàn)味碟制作技術(shù)；

11、高湯的制作技術(shù)；

12、菜品搭配禁忌；

13、麻辣燙店選址技巧；

14、開(kāi)店的注意事項(xiàng)

麻辣燙培訓(xùn)種類：

串羊肉串雞脯火腿腸串肥腸串肚片串豬血串雞血串雞心串肉丸

香腸串鴨胗串魚(yú)片串魚(yú)腸串魚(yú)泡串蟹棒串魚(yú)丸串海帶串魷魚(yú) 串墨魚(yú)

串青蝦鵪鶉蛋串豆腐串蘑菇串菠菜串千張串白菜串生菜金針菇

串干子串藕片串茄片串青椒玉米棒等

學(xué)習(xí)過(guò)程：

第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽(tīng)、邊記、邊學(xué)。

第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

第四步，理論指導(dǎo)開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

第五步，提供學(xué)員所需采購(gòu)設(shè)備及原料的供應(yīng)市場(chǎng)。

公司中心鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

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我們長(zhǎng)沙湘源地跟別人的不同點(diǎn)在于，我們會(huì)把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無(wú)保留的教給學(xué)員，而不像很多加盟培訓(xùn)那樣，學(xué)員要購(gòu)買他們的材料設(shè)備，這樣永遠(yuǎn)受制于總店。另外學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會(huì)為止，有問(wèn)題隨時(shí)可以回來(lái)重新學(xué)習(xí)，凡是我們這邊培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會(huì)定期跟.蹤指導(dǎo)

我們的教學(xué)方式是：一對(duì)一，手把手教會(huì)、隨到隨學(xué)、理論結(jié)合實(shí)際，親手做出試味、開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)、進(jìn)貨地址提供……

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