本套手抓餅課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學校門口等地開個手抓餅店，當然您也可以選擇購買一臺手抓餅小吃車去夜市做流動經(jīng)營。
手抓餅的前身其實就是天津的蔥油餅，后來慢慢演變成現(xiàn)在的手抓餅，也叫蔥抓餅。手抓餅流傳至臺灣后，經(jīng)過臺灣廚師的改進，最終成為風靡全國的美食。
1：面餅
第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面餅。這里重點學習和面、揉面等知識。
2：酥油
第二步，主要系統(tǒng)學習如何使用混合油、姜蔥等食材制作酥油。
3：分割
第三步，主要系統(tǒng)學習如何將面團切割成大小均勻的劑子。
4：搟餅
第四步，主要系統(tǒng)學習如何操作使用搟面杖搟成薄餅，然后再將其卷成圓圈狀態(tài)。
5：煎餅
第五步，主要系統(tǒng)學習如何操作使用扒爐煎制手抓餅。這里重點學習掌握溫度、烤制時間、煎餅等知識。
6：蒜蓉醬
第六步，主要系統(tǒng)學習如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、鹽等食材制作手抓餅專用蒜蓉醬。
7：香辣醬
第七步，主要系統(tǒng)學習如何使用辣椒粉、調(diào)和油、蔥姜蒜等食材制作手抓餅專用香辣醬。
湖南餐飲技術轉(zhuǎn)讓 學會長沙小吃 長沙小吃遍布全國
湖南湘源地,實地參觀,免費考察，只要您想學,小成本,高利潤.長沙小吃遍布全國,學會長沙小吃,實現(xiàn)再就業(yè)再創(chuàng)收.咨詢熱線:
長沙湘源地美食培訓機構
聯(lián)系人：羅濤經(jīng)理 微信：137-8716-8665 加此微信可以了解更多培訓動態(tài)
手機：137-8716-8665 咨詢QQ：8155-91490
培訓地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
湘源地推出優(yōu)惠活動：學兩個技術送兩個技術，
優(yōu)選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學+③手把手教學+④學會為止
包子饅頭
（口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香）
培訓詳情
培訓內(nèi)容
饅頭包子
1 發(fā)面技術，軋面技術 ★饅頭 ★花卷制作
2 主要品種：鮮肉包 ★三鮮包 ★什錦素包 ★津門梅菜包 ★野菜包 ★狗不理大包 ★醬肉包 ★海鮮包 ★蝦仁青瓜包 ★蝦肉韭菜包 ★牛肉包子等等
湯包系列
1 發(fā)面技術，軋面技術 ★饅頭 ★花卷 制作
2 主要品種：四季美湯包 ★豬肉湯包 ★雞肉湯包 ★三鮮湯包 ★馬蹄湯包 ★番茄湯包 ★牛肉湯包 ★麻辣湯包 ★蟹黃湯包 ★野鴨灌湯包 ★海鮮灌湯包等等
贈 送 營養(yǎng)粥系列：豆?jié){ ★豆腐腦 ★清酒 ★蛋酒
培訓課程
1、發(fā)面技術制作工藝及要點。
2、軋面技術制作工藝及要點。
3、各種餡料的制作工藝及要點。
4、設備使用維護；
5、各種調(diào)料的認識及采購信息
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友情提醒：為規(guī)避投資風險，建議您在投資前務必多咨詢，多考察，降低投資風險。
