1、鍋底特色：
吃火鍋最關鍵是湯料的味道，上魚舫特色鍋底——“三味魚鍋”榮獲國內多項大獎!
在行業(yè)中率先研制出色澤鮮紅欲滴、口味醇厚、香味宜人、不含任何化學添加劑的“三味魚鍋”，吃后不上火，有益健康并能擺脫吃完火鍋后，滿身牛油味的現(xiàn)象。
為了適應全國各地消費者的口味，上魚舫首創(chuàng)了綠色魚火鍋的鍋底制作方法，成功地研制出了多種不同口味的特色鍋底來滿足不同市場與消費人群的需求，并適時調整。同時還推出了“一鍋多味”的三味魚鍋，在一個鍋內集中了涮、燙、煮為一體形式，來適應廣大消費者對口味上的需求。
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2、菜品特色：
作為行業(yè)內的新銳品牌——上魚舫火鍋，創(chuàng)新，開發(fā)了一系列天然，保健的特色菜品，如：綠色毛肚、千層毛肚、鮮黃喉、阿婆嫩牛肉、牛肉滑、鮮魚滑、極品羊肉、福華肥牛等等。
3、服務特色：
在服務上我們上魚舫火鍋，在規(guī)范中式化服務基礎上，更注重追求人性化服務和個性化服務。
4、裝修特色：
在同行業(yè)中幾乎所有的餐飲店都按照一種古樸或者一種豪華的風格進行裝修，而上魚舫火鍋則以自然與現(xiàn)代藝術相結合的風格裝修，通過現(xiàn)代的質感材料以及豐富多變的色彩配合燈光的各種造型，更突出“雅韻”“時尚”+“品位”的風格。締造典雅大氣的空間層次感。
5、技術保障特色：
餐飲連鎖的技術保障體系是按照傳統(tǒng)模式操作，要么是代招輸送，要么是代培的形式，而上魚舫火鍋的連鎖技術保障體系，是在推崇“戒欺”的經營管理念中，打破了傳統(tǒng)模式，則實行技術人員和管理員本地化培訓的方法為加盟商培養(yǎng)自己的技術與管理人才。
6、特許經營特色：
現(xiàn)在的連鎖行業(yè)中，特別是餐飲行業(yè)大多數企業(yè)都實行時限性的單店加盟方式，而上魚舫的加盟體系則以加盟商的發(fā)展為前提，更科學地推出了多種渠道贏利模式，使加盟商在加盟的同時獲得更多的盈利渠道，一旦加盟即可錢程無憂，達到聯(lián)合多贏。
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