老北京冰糖葫蘆冰糖葫蘆糖葫蘆糖葫蘆加盟

2017-11-05 13:06 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:204

楊家吊爐餅

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企業(yè)名稱(chēng)：沈陽(yáng)市和平區(qū)中奧華美五金機(jī)械設(shè)備銷(xiāo)售有限公司

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都說(shuō)冰糖葫蘆兒酸，酸里面它裹著甜，都說(shuō)冰糖葫蘆兒甜，可甜里面它透著那酸，糖葫蘆好看它竹簽兒穿，象征幸福和團(tuán)圓，把幸福和團(tuán)圓連成串，沒(méi)有愁來(lái)沒(méi)有煩……
聽(tīng)到這著首耳熟能詳?shù)母枨薏坏民R上來(lái)上一串，紅彤彤的山楂果，外面裹著晶瑩透明的糖稀，外觀(guān)看起來(lái)就很誘人，去過(guò)北京的人，如若不吃上一串老北京冰糖葫蘆，那將是一種遺憾。

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老北京冰糖葫蘆通常是用山楂果串成，粘上糖稀后，再讓它凍硬，吃起來(lái)又酸又甜，還很冰。現(xiàn)在市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的冰糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外，根據(jù)制作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆，香蕉冰糖葫蘆，桔子冰糖葫蘆，蜜棗冰糖葫蘆，腰果冰糖葫蘆，綠豆沙冰糖葫蘆，核桃冰糖葫蘆，朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等但最終還是山楂果為最妙。

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相傳，冰糖葫蘆還與南宋光宗皇帝有關(guān)。宋光宗，名趙敦，是宋孝宗趙慎地第三個(gè)兒子。公元1187年10月受宋孝宗內(nèi)禪而繼位，第二年改年號(hào)為“紹熙”。

在紹熙年間，宋光宗最寵愛(ài)的黃貴妃生病了，面黃肌瘦，不想吃飯?；蕦m里的御醫(yī)用了許多貴重的藥品，可是依然沒(méi)有效果。眼看著自己心愛(ài)的妃子一天比一天憔悴、瘦弱，皇帝也很郁悶，整天愁眉苦臉的。于是只好張榜到民間招納良醫(yī)。
不久，果然有個(gè)江湖郎中揭榜了。這郎中給黃貴妃診脈后說(shuō)：“貴妃的病不礙事，只要把冰糖和山楂果煎熬了，每頓飯前吃七八顆，用不了幾天就好了。”
開(kāi)始，大家都不相信這位江湖郎中，可是貴妃吃了之后，疾病竟然好了。后來(lái)這種吃法傳到民間，老百姓又把它串起來(lái)賣(mài)，這就是現(xiàn)在我們看到的冰糖葫蘆。
明李時(shí)珍《本草綱目》中記載：“山楂煮汁服，止水痢;亦可治瘡癢、治腰痛;消食積，補(bǔ)脾，治小腸氣，發(fā)小兒瘡疹;能治婦人產(chǎn)后兒枕痛，惡露不盡，煎汁入砂糖服之，立效?！笨磥?lái)這山楂果還真不同凡響，難怪北京城幾百年來(lái)都推崇這玩意兒。
具有悠久歷史的傳統(tǒng)小吃“冰糖葫蘆”深受人們的喜愛(ài)，尤其是秋冬季節(jié)人們首選的小吃，它以酸甜的口味，冰脆的口感，豐富的營(yíng)養(yǎng)，多種的功效，受到男女老少眾多人的青睞。在人們的印象中，冰糖葫蘆是小孩吃的零食，與的成年人是掛不上邊的。

其實(shí)，冰糖葫蘆讓人們留戀的是那樣的一種感覺(jué)。每當(dāng)提起冰糖葫蘆，就能回憶起自己的童年，那又酸又甜的味道，至今記憶猶存。在老北京冬天里，總有賣(mài)冰糖葫蘆的人，他們或推車(chē)或肩扛，紅彤彤的山楂在糖膜的包裹下格外誘人……

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