重慶哪里有麻辣香鍋技術(shù)培訓(xùn)班
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| 麻辣香鍋發(fā)源于巴蜀地區(qū),以四川、重慶等地方麻辣風(fēng)味融合而來,麻辣香鍋源于土家風(fēng)味,是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页W龇?,以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味,但頗受全國食客喜愛。據(jù)說,四川屬于盆地,也屬于平原地區(qū),濕氣較重平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃,而每當(dāng)有重要的客人時,便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸過或者過水煮過,可以吸收各種肉類和配菜的鮮味,加入本身的調(diào)料香味,混合起來以后,成就了“一鍋香”。 |
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俗話說“民以食為天”,吃飯是每個人每天必不可少的事,因此,開一家餐館便成了很多人謀生賺錢的好項目。可如今開餐館并不是簡單地擺幾張桌子,會炒兩手好菜就能把生意做起來。要想成為餐飲行業(yè)的佼佼者,需要巧經(jīng)營,出妙招。以招徠顧客。下面是幾個巧妙做旺餐館的成功案例。
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