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湖南哪里有關(guān)東煮做法培訓(xùn)

關(guān)東煮，日語(yǔ)本名御田（おでん oden），是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。關(guān)東煮又稱為黑輪，讀作olen。后來(lái)流傳到臺(tái)灣，在臺(tái)灣進(jìn)一步豐富了湯汁、蘸料及其品種，營(yíng)養(yǎng)豐富、自成一格，成為有名的風(fēng)味小吃。誘人的香味讓你垂涎欲滴，在日、韓、臺(tái)灣、東南亞特別流行。有說(shuō)關(guān)東煮源自味噌田樂(lè)，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）調(diào)味后進(jìn)食。后來(lái)，日本人用鰹魚(yú)湯取代味噌，關(guān)東煮就得以發(fā)揚(yáng)光大了。 跟一般的鍋料理不同，關(guān)東煮制作簡(jiǎn)便，材料可以隨時(shí)放進(jìn)湯里煮。因此冬天的時(shí)候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關(guān)東煮可以在便利商店或者路邊攤買來(lái)吃。在日本以外，關(guān)東煮在臺(tái)灣也十分流行。

長(zhǎng)沙關(guān)東煮培訓(xùn)

1.講述關(guān)東煮的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.關(guān)東煮骨湯的調(diào)味及熬制方法。

4.關(guān)東煮禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5.關(guān)東煮各種材料的燙制流程及方法。

6.講解關(guān)東煮的經(jīng)營(yíng)模式和方法。

7.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/span>

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

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五：確保每一位學(xué)員每天親手操作，確保一對(duì)一教學(xué)，手把手教學(xué)；

六：確保學(xué)習(xí)時(shí)間不限，確保學(xué)員學(xué)會(huì)為止，并簽包會(huì)包給配方的合同；

關(guān)東煮常用原料有粉絲、豆泡、年糕、青菜、黃金墨魚(yú)丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚(yú)卷、黃金球、魚(yú)丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚(yú)丸、關(guān)東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等幾十個(gè)品種。

湘源地教學(xué)理念：誠(chéng)信教學(xué)，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會(huì)價(jià)值；全天候接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開(kāi)班，專業(yè)技師手把手教學(xué)。

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正所謂打工不如創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)當(dāng)選餐飲；民以食為天，無(wú)論如何，一個(gè)人的每一天都離不開(kāi)衣食住行，而‘食’尤其重要，這應(yīng)該無(wú)須解釋吧！試問(wèn)你一天不吃東西有精神上班、工作、學(xué)習(xí)或者做生意嗎？所以說(shuō)，來(lái)湘源地餐飲學(xué)習(xí)是你最正確的選擇

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