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• 火鍋的淵源十分悠久，若從它的前身算起，迄今已有3000年?！吨芏Y．天官．膳夫》中，便有關(guān)于商周時(shí)舉行慶典或祭祀的時(shí)候，王侯貴族擊鐘（編鐘）列鼎而食的記載。那時(shí)，貴族們就已懂得奏著音樂，圍坐烹具旁，直接從中撈取食物了。西漢時(shí)烹調(diào)方法之一的“濯”和三國時(shí)的“五熟釜”以及遼代契丹人墓葬中用火鍋涮肉的壁畫，都有火鍋的原型氣。到了宋代，《撥霞供》的記載更為詳細(xì)。而清人袁枚在《隨園食單》一書中已有了“冬月宴客，慣用火鍋”之說，這便是“火鍋”一詞見諸文字最早的。重慶人吃火鍋的最早的文字記載則在清道光年間（1821－1851）。



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• 培訓(xùn)內(nèi)容	火鍋：原湯火鍋★重油火鍋★麻辣火鍋★鴛鴦火鍋★各種葷素菜的處理等
  培訓(xùn)費(fèi)用	1800元，包教包會，包吃包住，免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案，中途不收取任何費(fèi)用
  培訓(xùn)課程	1、火鍋設(shè)備及用具的購置與配備；   2、火鍋食材的選購及初加工；   3、火鍋調(diào)料的采購及使用；   4、火鍋湯料的調(diào)制與運(yùn)用；   5、火鍋底料的熬配要領(lǐng)；   6、火鍋系列味碟的配料及調(diào)制；   7、火鍋加工的工藝流程及實(shí)操步驟；   8、火鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道；   9、火鍋店的實(shí)際經(jīng)營方案；   10、火鍋店的多種經(jīng)營形式；   11、火鍋店的店內(nèi)外設(shè)計(jì)與布置；   12、火鍋店經(jīng)營選址。
  學(xué)習(xí)時(shí)間	培訓(xùn)時(shí)間不限制，包教包會，包吃包住，學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個(gè)人領(lǐng)悟能力而定
  優(yōu)惠與支持	1．根據(jù)個(gè)人投資能力指導(dǎo)選址，分析消費(fèi)商圈，合理設(shè)定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險(xiǎn)回避方法。 4．根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，設(shè)定產(chǎn)品銷售價(jià)格。 5．正品廠批發(fā)價(jià)代購原材料，設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。 6. 本公司所有項(xiàng)目，同時(shí)學(xué)兩項(xiàng)另送兩項(xiàng)

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