重慶作為一個(gè)山城，對(duì)于重慶人來說，可謂是靠山吃山，重慶遍地都是美食，火鍋?zhàn)鳛槊朗钞?dāng)中獨(dú)特的一支，可謂是受所有重慶人的喜愛，沒吃過火鍋，你就不是地道的重慶人。那么重慶火鍋為什么這么受重慶人喜愛呢？
1、重慶火鍋食用方便。邊煮邊吃的模式省去了傳統(tǒng)做菜的做菜過程，直接把菜洗凈就可以了，節(jié)約時(shí)間和朋友們坐在餐桌上吹吹牛。而且重慶火鍋不似傳統(tǒng)炒菜那樣在冬天涼得特別快。
2、重慶火鍋食用更有氛圍。特別是在大冬天的時(shí)候，八九個(gè)人圍坐在桌子旁邊，中間放著一鍋熱騰騰的火鍋，就似聚在一起烤火，驅(qū)走了寒冷，再端著酒杯和朋友劃劃拳吃吃熱騰騰的才出鍋的菜。
3、重慶火鍋具有地方特色。重慶是火熱的代名詞，火鍋也是如此，重慶人吃的火鍋都有一個(gè)特色，那就是——辣，后來只是為了迎合外地人的口味才創(chuàng)造出了鴛鴦鍋或是九宮格，總之，重慶火鍋是特別辣的。
麻辣重點(diǎn)老火鍋特別為各種人打造了不同的口味，清湯、紅湯、鴛鴦，應(yīng)有盡有！
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