湖南學(xué)臭豆腐技術(shù)的地方在哪里有

2018-01-03 11:04 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:326

湘源地小吃技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南湘源地教育咨詢有限公司

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湖南學(xué)臭豆腐技術(shù)的地方在哪里有

長沙是臭豆腐發(fā)源地，是正宗有名氣的臭豆腐產(chǎn)地。想知道什么是真正的臭豆腐，就必須來長沙。至于那些在外地打著所謂“正宗長沙臭豆腐”招牌的，大多只學(xué)到一點皮毛而已

一塊小小的臭豆腐，卻能讓人勾起一段回憶、一個地方、一種思念、一份感受、一份心情、一切的記憶.

臭豆腐培訓(xùn)內(nèi)容

1.如何選料的講解 2.豆腐的侵泡時間與過程

3.臭豆腐的制作工藝　 4.油溫的控制

5.炸制時間的控制 6.湯料的制作方法

7.秘制原料制作過程 8.怎么控制成本與提高利潤

9.銷售方法與技巧的詳細講解過程。

臭豆腐培訓(xùn)過程：

1．臭豆腐原材料和設(shè)備的認識和選用；

2．講解香辛料的作用及分類，選料與加工；

3．臭豆腐鹵水的配方與熬制技巧；

4．臭豆腐鹵制與發(fā)酵核心技術(shù)掌握；

5．臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放；

6．臭豆腐老長沙秘制調(diào)味料的制作；

7．臭豆腐油炸技術(shù)與調(diào)味成型；

8．臭豆腐具體操作工藝與注意事項的掌握。

長沙好好呷培訓(xùn)的臭豆腐兩種重要的步驟：做鹵水，調(diào)制灌汁臭豆腐。

1、鹵水：要求“上臭和上色快，泡制的豆腐外脆內(nèi)嫩，油炸后呈不同程度的臭味，吃起來呈香味”，要求鹵水發(fā)酵時間越長越好，添加料豐富，不同季節(jié)鹵水添加主料搭配合理，有科學(xué)合理的鹵水養(yǎng)護方案。

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湖南學(xué)臭豆腐技術(shù)的地方在哪里有_1

湖南學(xué)臭豆腐技術(shù)的地方在哪里有_2

后期支持：

1：三年內(nèi)免費的技術(shù)支持。學(xué)員在經(jīng)營開店時，如遇到任何技術(shù)問題，都可隨時聯(lián)系長沙好好呷，我們幫您解決。

2：技術(shù)毫無保留。好好呷將知道的可信技術(shù)系統(tǒng)地交給每一位學(xué)員（保證學(xué)會，讓你學(xué)有所成）。

3：后期如果有比較嚴重的技術(shù)問題，例如：口味做的不好吃，都可以免費再來學(xué)習(xí)。

想學(xué)技術(shù)的朋友前來咨詢學(xué)習(xí)。因?qū)W員較多，請保存電話來時請電話預(yù)約！謝謝！

長沙湘源地小吃技術(shù)中心

優(yōu)惠活動：A：學(xué)兩個項目送兩個項目 B：提供吃住

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